看你的菜单里有没有,白米饭多加一料betway必威

大家是不是每天都愁着要煮什么菜

很多人只要说起减肥就不吃主食

米饭,对于南方人来说,天天都有吃。一般我们都是吃的纯白米饭,除了大米,就没什么了,殊不知煮米饭时加一料,起到的功效就不单单是吃饱了。

却没有想过要煮什么米饭

但是往往减肥成功的人还是吃主食的

白米饭多加一样料,功效大不同!

每日单调的米饭也需变换一下

厨娘为大家整理了十大优质主食名单

不仅煮饭更香更美味

虽然米饭一直是配角

减肥的朋友可以试试看

还能养生保健

但好的米饭有时也会惊艳哦

注意也不能一味只吃粗粮

轻松吃出好身体和好身材!

咱们现在吃的大米大多是精米

应当粗细搭配噢~

加谷物

营养都大量流失了

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1精白米+糙米=吃出小蛮腰

如果学会精米搭配杂粮!

藜 麦

现在我们吃的大米,多为深度加工后的精致大米,虽然口感更加细腻柔软,但这种大米淀粉含量高、升糖快。精白米被反复脱壳去除了大米的谷皮、胚芽等部位,也造成了大米营养的大量流失。

就这样一丢丢的小变化

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比起“肤白貌美”的精白米,糙米的颜值就逊色多了。可是正是因为保留了那一层微黄的谷皮、胚芽和糊粉层,糙米就富含多种膳食纤维和矿物质,能够帮助消化,减少糖分的转化,而且更能增加饱腹感。

主食营养就能大升值噢~

优 点:

煮米饭时多加一小把糙米,能帮助糖尿病患者的控制血糖,还有助于减肥呢,饭量不减却能控制体重,爱美的姑娘们一定要试试哦~!

下面就教大家几个营养米饭公式

蛋白质、矿物质、膳食纤维等含量丰富

2精白米+紫米/黑米=吃出好气色

让我们用杂粮来试试煮出

缺 点:

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一碗香喷喷的杂粮米饭吧

产量低,价格偏贵

白米饭吃腻了,加点颜色吧!紫米、黑米都是珍贵的谷物,营养价值远胜于普通大米。紫米可补血暖胃,用它煮粥煮饭食用能滋阴补肾,对皮肤、头发都很好。

煮饭营养公式

食 用:

黑米更是药食同源的珍贵食材。多吃这两种有颜色的米,你会变得气色红润、发质强韧,越吃越年轻。

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藜麦沙拉、藜麦饭等

3精白米+燕麦=血管更通畅

「减肥降脂」

燕 麦

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▍大米 + 藜麦

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欧美国家人民的饮食多以谷物为主,他们最常吃的就是燕麦。比起大米来,燕麦所含的营养更为丰富,最关键的是它富含膳食纤维和多种谷物维生素,能有效降低人体血液中的胆固醇含量,预防血栓的形成。

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优 点:

对中老年人来说,煮饭时用燕麦代替一部分大米,煮出的饭更粘跟软糯,不仅有助于消化,也能保护血管的健康。

首先出场的藜麦!主食届的网红!其地位可与牛油果相媲美。很多健身博主拿它做沙拉,它低脂高纤维,而且颗粒感让菜的口感更丰富。好吃又有营养!这么优秀的食物!你们这么能不爱呢!

燕麦是粗粮中B族维生素含量最丰富的,而且矿物质、膳食纤维含量也很丰富,口感能被大众所接收

加豆类

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食 用:

1精白米+红豆=瘦腿消水肿

咀嚼的藜麦饭的时候口腔充满着谷物的香气,藜麦饭吃起来很Q 。藜麦细小和小米差不多,两个一起煮饭也很好吃!

选用生燕麦、燕麦片,制作燕麦粥等

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▍大米 + 糙米

玉 米

煮饭时加入几粒红豆,煮好的红豆饭,扑鼻而来的红豆清香,味道更加香甜,好吃极了!

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红豆是传说中的“瘦腿瘦脸”食物,并非有什么神奇之处。主要是因为红豆中含有大量的钾元素,是自然界食物钾含量排名前三甲的食物,能利湿利尿、消除水肿,有助于消除腿部脂肪。

糙米被大家熟知是因为它有减肥的功效,糙米质地比较硬,口感粗糙。很多人不喜欢,但是它的营养价值是极高的。小编挺喜欢这种有嚼头的米饭,特别香!

优 点:

2精白米+芸豆=抗炎护心

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易购买,吃起来方便快捷,营养成分不亚于其它主食

新鲜的芸豆通常做蔬菜食用,干芸豆便可用来煮粥煲汤,营养丰富、还能提鲜。特别是红芸豆,它是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,和米饭同煮食用,对于高血压、心脏病的人来说,具有很好的保健效果。

想煮好吃松软的糙米饭要记得在煮之前先泡 3—4 个小时。

缺 点:

除此之外,红芸豆中富含花色苷和皂苷,这种物质具有良好的抗炎效果,可以缓解局部性炎症引起的身体疼痛。

▍大米 + 红薯

玉米缺少色氨酸和赖氨酸这两种氨基酸,不能长期单一的当做主食来吃

需提醒大家的是,芸豆必须高温煮烂才可食用,否则无法消除芸豆中的毒素,容易引起食物中毒。

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食 用:

3精白米+绿豆=清热驱燥

红薯饭!简直是人间美味!把煮熟后红薯饭中的红薯块捣碎和米饭搅拌均匀,整碗饭都香喷喷的,带着一丝丝红薯的香甜,不配任何菜小编都能吃上好几碗!

煮玉米、烤玉米、玉米杂蔬粒等

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红 薯、紫 薯

秋冬气候干燥、空气湿度小,容易虚火旺、嘴唇干燥。煮米饭时,加点绿豆或绿豆芽同煮,可以清热降火,赶走秋燥。

红薯饭不仅能减脂,还能排毒养颜。红薯中含有一种特殊的物质——雌激素,这种物质可以起到保护肌肤的作用,从而延缓衰老。给红薯饭打电话!

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另外绿豆中所含的生物活性物质,如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等可以增强机体免疫功能,具有抑菌杀菌的功效,能缓解身体炎症、对抗病毒性感冒。

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优 点:

加薯类

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膳食纤维更佳丰富,体积大、饱腹感强,而且味道香甜

1精白米+红薯=清理肠道缓解便秘

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缺 点:

红薯中含有大量的膳食纤维,能够刺激肠道蠕动,帮助排便。如果长期有便秘困扰的人,可以试试煮米饭时加几块红薯,蒸熟后和米饭一起吃,既能填饱肚子,也不会担心摄入过多的糖分,有助于提高身体新陈代谢的效率。

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因为太好吃了,容易不小心吃多了哈哈哈哈

2精白米+南瓜=养皮肤去皱纹

▍大米 + 红豆

食 用:

南瓜中的胡萝卜素含量很高,它具有很强的抗氧化功效,可以预防身体器官衰老,保持皮肤紧致。另外,南瓜中还含有钴元素,可增强造血功能,有助于调理身体、补足气血。秋冬季节多喝南瓜粥,就是最简单、方便的美容滋补秘方。

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蒸、煮最好,减肥的小伙伴,最好一天只吃一个拳头大小的红薯即可

但需注意的是,不可过量地食用南瓜。每周吃一两次南瓜饭,还需要多搭配其他蔬菜,这样才能达到最好的食补效果。

小可爱们没有想到吧~咱们的红豆还有消肿利尿的功效~所以吃红豆还能减肥呢!

土 豆

3精白米+山药=养脾胃更长寿

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红豆和米饭一起煮米饭特别香~小编很喜欢豆类煮熟后粉粉糯糯的口感。煮红豆饭,可以稍许加一些糯米,增加一下米饭的粘性。口感更棒!

优 点:

山药除了能煲汤,蒸煮食用也很美味。将山药切成小块,和米饭同煮,可以滋补脾胃、补肾气。山药的口感软糯、易消化,对于肠胃不好的人来说,能起到很好的调理效果,减轻胃痛、胃溃疡。

「健脾养胃」

含糖量低,口感不会很甜,饱腹感强

山药中所含的胆碱和卵磷脂,有助于提高人的记忆力,能够强健大脑、益寿延年。

▍大米 + 小米

食 用:

煮饭人人都会,但是也有一些秘诀的

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蒸煮最好,土豆泥,土豆饼等。如果正餐中有土豆片或者土豆丝作为菜,其它主食要减量

煮饭秘诀

小米是公认的养胃佳品,由于富含维生素B ,混着米饭一起食用还能防止消化不。另外小米还有滋阴养血的功能,体质虚寒的人可以吃小米来调养身体。

山 药、芋 头

Tip 1: 淘米不要过度清洗

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现在,我们从市面上买到的大米,通常经过筛选和加工过的,极少出现米虫或小砂砾。因此无需过度清洁,更不要用热水淘米,只需要用清水漂洗1—2次即可。大米米皮外层有很多营养物质,过度清洁容易造成营养流失哦~

小米饭应该叫黄金米饭煮出来的颜色可好看啦!每次煮完,再撒上炒熟的芝麻~简直了!怎么有这么完美的一碗米饭!

优 点:

Tip 2: 好米饭要多浸泡

▍大米 + 山药

热量低,饱腹感强,促进肠胃蠕动,提高身体代谢

淘好米后,不要急着煮饭。可以先将大米浸泡一会,这样一来大米加热时,更容易均匀受热,煮出的米饭颗粒更饱满、口感更细腻。通常浸泡时间,以不超过30分钟为宜,天冷时可适当延长至40-50分钟。需注意,浸泡太久反而会影响米饭口感。

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食 用:

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山药本身口感粘稠,跟米饭一起煮,让米饭风味和口感更好了。

可蒸着吃,也可以煮汤煮粥。如果山药或者芋头做菜,要减少其它主食的量

如果要加入杂粮和豆类一起煮饭,建议先将豆类、糙米等提前浸泡一晚,这样更容易煮烂,吃起来也不会有生硬、粗糙的感觉。

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豌 豆

Tip 3: 添油加醋米更香

山药含有大量的淀粉糖化酶,可以有效促进消化。肠胃不好的人煮饭放点它对调理肠胃很有帮助betway必威登录 ,~

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米饭上锅煮之前,向米饭中加一小勺白醋,米饭更加松软,而且能避免延缓碳水化合物吸收的速度,帮助调节血糖指数。醋的比例以500g大米加1ml醋为宜,千万别放太多,当心米饭酸掉牙哦~

「延缓衰老」

优 点:

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▍大米 + 南瓜

豌豆的B族维生素含量非常高,而且富含膳食纤维

另外,煮好的米饭滴入几滴植物油,会更加香软,有助于肠道消化,还能增进食欲。

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食 用:

Tip 4: 煮好还要焖一会儿

甜甜的南瓜饭中富含胡萝卜素和维生素C ,具有很强的抗氧化功效。煮饭的时候加它,能使皮肤白白嫩嫩哦~而且南瓜富含膳食纤维还能养胃呢!

搭配胡萝卜粒、玉米粒拌入沙拉等

煮好后的米饭,不要立刻起锅,最好让米饭在锅里焖上15分钟,这样米饭吃起来口感更佳,对于肠胃不好的老人来说,吃松软一点的米饭可以养胃。

▍大米 + 黑米

绿 豆

家庭主妇们是不是学到了很多,赶紧收藏吧!

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米王来啦!黑米有「长寿米」「世界米中之王」的称号。黑米清肝润肠,对贫血白发、腰膝酸痛等疗效尤佳。

优 点:

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富含淀粉的豆类,属于杂豆,矿物质钾、镁还有膳食纤维含量丰富

而且黑米可以清神明目,长时间用眼的小可爱可以多吃点黑米呦~这样眼睛就能闪闪发亮啦~

食 用:

煮饭技巧

绿豆粥、绿豆汤等

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小 米

▌米饭和杂粮比例

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杂粮、粗粮没有局限性,只要你喜欢都可以随意添加,自己搭配组合,但一定不要超过大米的量哦,白米和杂粮的比例一般为2:1或是 1:1。

优 点:

▌准备

小米养胃,对于饮食无节制或者容易暴饮暴食的小伙伴,小米是很温和的杂粮之选

煮杂粮米饭时,杂粮要提前浸泡两小时以上,例如黑米、糙米、高粱这些。红豆、绿豆、这些则需要更长时间最好过夜,也可先煮开在下大米蒸饭。藜麦、小米、玉米碎这些可以同大米一起不用提前浸泡哦。

食 用:

▌调点味

小米粥

想要杂粮饭更香,还可以适当加入花生、芝麻、葡萄干、大枣等食材。

紫 米、糙 米

这些煮饭营养公式

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大家都会了吗

优 点:

米饭作为重要的主食

糙米是属于没有精加工的谷物,营养保存较全面;紫米的花青素和矿物质含量都比较丰富,而且外皮相对坚韧,耐嚼,非常适合吃饭快的小伙伴

学会搭配才能更有价值噢~

缺 点:

煮之前需要浸泡比较久,不然煮出来会很硬

食 用:

可以搭配大米、红豆煮成杂粮饭,味道容易被接受

注 意 事 项

1、不能只吃粗粮,应当粗细搭配

2、不能过多食用,以免热量超标

3、不要吃过量加工的粗粮,这样是失去了粗粮的意义,比如:磨成粉末的豆类、精加工的燕麦等

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