推荐酸辣土豆丝的五种做法,酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝是最家常的做法,越简单的做法越是美味,酸辣土豆丝就是如此!那么家常的酸辣土豆丝该怎么做呢?有哪些做法是可以学习的呢?小编带大家了解下!

酸辣土豆丝是一道色香味俱全的汉族菜式。此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜。其主料土豆性平和胃,有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C,可增强体力、冠状动脉硬化。

做法一、

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做法一

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酸辣土豆丝的做法一

制作食材

土豆去皮切丝,用清水多冲洗几遍,去除淀粉后控水;葱姜蒜切末,红辣椒去蒂切丝,香菜切碎;热锅入油,三四成热时下葱姜蒜末爆香,下入辣椒丝小火煸出红油,下土豆丝中火翻炒至熟;加适量白醋、白糖、五香粉、盐、香菜翻炒均匀即可。

制作食材:土豆 、红辣椒、辣椒、花椒辣椒盐 香醋花生油香油。

土豆 红辣椒辣椒。

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花椒辣椒盐 香醋花生油香油。

1、土豆去皮切薄片再切成细丝;2、放在清水里冲洗干净去掉淀粉再沥干;3、青椒红椒也切成丝;4、起油锅放入花椒和干红椒小火香后,捞出花椒不用;5、放入蒜末爆香和土豆丝、青红椒翻炒;6、加入盐、白糖、白醋、鸡精翻匀后关火,最后再加点香油拌匀即可。

制作流程:

制作流程

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1、 将土豆削皮切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出沥干水分。

  1. 将 土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。

  2. 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。

将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆,炒前捞出,沥干水分;起锅热油,加入干辣椒炒香,放葱花炝锅,再加入土豆丝,炒至八成熟时加入盐,再淋上香油和香醋炒熟。

2、 青、红辣椒去籽、蒂切成细丝,并干辣椒切丝。

3.炒锅上火,加入油烧热 ,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。

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3、炒锅上火,加入油烧热,然后放葱丝爆锅,再加入干辣椒炒香,然后再加入青红椒丝、土豆丝,并炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和香醋炒熟即可。

做法二

betway必威登录,酸辣土豆丝是最常见的家常菜,其主料土豆性平和胃,有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C,可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简单,好学易做,营养丰富,清爽可口,很受人欢迎。

酸辣土豆丝的做法二

制作食材

主料:土豆

制作食材:土豆、香菇、胡萝卜、青椒、生姜及大葱。

土豆、香菇、胡萝卜、 青椒、生姜、大葱。

辅料: 辣椒

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制作流程

调料:花椒 辣椒 大葱 香油

制作流程:

1、将土豆削皮,切成丝,用凉水冲洗沥干水分。

类别:调理 水肿调理 调理 养颜美容调理 调理

1、将土豆削皮切成丝,然后用凉水冲洗沥干水分。

2、将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝,用开水氽一下捞出。

制作工艺

2、将香菇、胡萝卜及青椒洗净切丝,再用开水氽一下捞出。

3、炒锅放油烧热 ,下入葱花、姜丝爆锅,倒入土豆丝煸炒至发软。

  1. 将土豆削皮,切细丝

3、炒锅放油烧热,下入葱花及姜丝爆锅,再倒入土豆丝煸炒至发软。

4、加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味、料酒稍加翻炒,用水淀粉勾薄芡,淋上熟油,出锅即成。

,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。

4、加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味及料酒稍加翻炒,然后用水淀粉勾薄芡,淋上熟油出锅即成。

做法三

  1. 青、去籽、蒂,切成细丝,切丝。

酸辣土豆丝的做法三

制作食材

3. 炒锅上火,加入烧热,放葱丝爆锅,加入炒香,再加入椒丝、,炒至八成熟时加入精盐、调味,再淋油和,炒熟即可。

制作食材:土豆、红辣椒、花椒、大蒜、生姜、大葱、醋、小葱。

土豆,红辣椒,花椒,大蒜,生姜,大葱 ,醋。小葱。

制法三、

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制作流程

原料:土豆、香菇、、青椒

制作流程:

1.把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,可以让土豆脆,而且女孩子吃不会长肥^^; 如果想 配点青椒或者红椒都可以。

步骤

1、把土豆去皮切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,可以让土豆脆,如果想配点青椒或者红椒都可以。

2.切大蒜,生姜,大葱切段。

1、将土豆削皮,切成丝,用凉水冲洗沥干水分。

2、切大蒜、生姜及大葱切段。

3.热油锅,放入 小红辣椒,花椒,大蒜,生姜,大葱段爆香。

2、将香菇、、青椒洗净切丝,用开水氽一下捞出。

3、热油锅,放入小红辣椒、花椒、大蒜、生姜、大葱段爆香。

4.放入土豆丝,翻炒,然后加入盐,醋,最后加点小葱,会更香哦!

3、炒锅放油烧热,下入葱花、姜丝爆锅,倒入煸炒至发软。

4、放入土豆丝翻炒,然后加入盐、醋最后加点小葱。

做法四

4、加入青椒、香菇、、盐、味、稍加翻炒,用勾薄芡,淋上熟油,出锅即成。

酸辣土豆丝的做法四

制作食材

工艺提示

制作食材:土豆、红辣椒、白醋、盐、味精、糖。

土豆,红辣椒,白醋,盐,味精,糖。

  1. 煸炒过程中淋些水,以防炒干、炒老。

  2. 应挑选表面光滑、不伤不烂、无虫眼、无病斑、个体较大的土豆。

  3. 因下的汁液富含蛋白质,所以削土豆时,只需削掉薄薄的一层皮,不要多削。

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制作流程

特点

制作流程:

1.把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,可以让土豆脆,然后即静置。配点青椒 或者红椒都可以。

色泽光鲜,,酸辣可口,让人口齿生津,酸辣下饭。

1、把土豆去皮并切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,可以让土豆脆,然后即静置。配点青椒或者红椒都可以。

2.烧油,将油烧制5成热,放入土豆丝,进行稍微的油浸,之后捞出。

制法四

2、烧油,将油烧制5成热,放入土豆丝,进行稍微的油浸之后捞出。

3.热油锅,放入小 红辣椒,花椒,放入土豆丝,翻炒,然后加入盐,糖,味精,最后出锅时放点白醋味道更美 啊!

原料:土豆,,花椒,大蒜,生姜,大葱 ,醋。

3、热油锅,放入小红辣椒,花椒,放入土豆丝,翻炒,然后加入盐、糖、味精即可出锅。

做法五

步骤

酸辣土豆丝的做法五

制作食材

1.把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,可以让土豆脆,而且女孩子吃不会长肥^^;如果想配点青椒或者都可以,

所需食材:土豆2个、食盐适量、酱油 1勺、醋3勺、鸡精适量、葱少许、花椒少许、干辣椒8个、香油少许。

主料:土豆2个

2.切大蒜,生姜,大葱切段

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调料:食盐适量,酱油 1勺,醋3勺,鸡精适量,葱少许,花椒少许,干辣椒8个,香油少许

3.热油锅,放入小红辣椒,花椒,大蒜,生姜,大葱段爆香

制作流程:

口味:酸辣味

4.放入土豆丝,翻炒,然后加入盐,醋,最后加点,会更香哦!

1、土豆洗净,然后先在底部切一刀,修理平整后,平放在菜板上,先切成片,后切丝。准备一盆清水,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗,沥干。

准备时间:5分钟

制法五、

2、锅中入油加热,放入花椒,待闻到花椒香味时,关火,拣出花椒不用。

人数:2人份

原料:土豆,红辣椒,白醋,盐,,糖

3、尖椒丝、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许。

烹饪时间:10分钟

步骤

4、再次打开火,待油温7成热时,放入干红辣椒,闻到辣味后放入葱花爆香,再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后,加入青椒丝继续炒约1分钟即可。

制作流程

1.把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,可以让土豆脆,然后即静置。配点青椒或者都可以,

结语:酸辣口味的美食是非常的下饭的,家常的酸辣菜品有很多:酸辣白菜、酸辣土豆丝等等。今日推荐的几道酸辣土豆丝的做法是最家常,也是美味的,当然还有其他做法是可以去查找的,希望大家以后都会做出美味的酸辣土豆丝!

1、土豆洗净, 先在底部切一刀,修理平整后,平放在菜板上,先切成片,后切丝。准备一盆清水,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗,沥干。

2.烧油,将油烧制5成热,放入土豆丝,进行稍微的油浸,之后捞出。

2、锅中入油加热,放入花椒,待闻到花椒香味时,关火,拣出花椒不用。

3.热油锅,放入小红辣椒,花椒,放入土豆丝,翻炒,然后加入盐,糖,味精,最后出锅时放点白醋味道更美 啊!

3、尖椒丝、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许。

制作六、

4、再次打开火,待油 温7成热时,放入干红辣椒,闻到辣味后放入葱花爆香,再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后,加入青椒丝继续炒约1分钟即可。

主料:土豆2个

做法六

调料:食盐适量,1勺,醋3勺,适量,葱少许,花椒少许,8个,香油少许 口味:酸辣味 准备时间:5分钟 人数:2人份 烹饪时间:10分钟

食材明细:

做法:

土豆 一个; 胡萝卜 一个; 青椒 半个; 干红椒 五个; 干花椒 十粒; 蒜籽 五个; 盐 适量; 鸡精 一茶匙; 糖 半茶匙; 白醋 半汤匙; 香油 一茶匙。

1、土豆洗净,先在底部切一刀,修理平整后,平放在上,先切成片,后切丝。准备一盆清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗,沥干。

制作流程:

2、锅中入油加热,放入花椒,待闻到花椒香味时,关火,拣出花椒不用。

1、胡萝卜,青 椒,切丝,土豆切丝放凉水中冲洗干净。

3、再次打开火,待7成热时,放入干红辣椒,闻到辣味后放入葱花爆香,再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、、糖和盐大火炒1分钟后,加入青椒丝继续炒约1分钟即可。

2、蒜拍碎,干红辣椒切丝。

4、土豆洗净,先在底部切一刀,修理平整后,平放在上,先切成片,后切丝。准备一盆清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗,沥干。

3、小火炸香花椒,捞出花椒不用。

5、丝、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许。

4、炒香蒜 碎,干红椒。

6、锅中入油加热,放入花椒,待闻到花椒香味时,关火,拣出花椒不用。

5、放胡萝卜翻炒均匀。

7、再次打开火,待7成热时,放入干红辣椒,闻到辣味后放入葱花爆香,再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、、糖和盐大火炒1分钟后,加入青椒丝继续炒约1分钟即可。

6、下土豆 丝,大火翻炒,并加入盐,鸡精,糖,一半醋,下青椒,炒均匀关火,余温放剩下的醋,一茶匙香油即可。

烹饪小技巧:

1、土豆在底部切一刀修平,在平放在上切,土豆就不会动来动去的啦,呵呵。

2、土豆丝切好后,放进醋水中浸泡,除了避免在空气中氧化变黑之外,还可以保证口感清脆,炒多久不会发软。当然,喜欢吃绵软的土豆丝的,就不要用这个方法啦。

3、这个菜在炒制过程中,始终需要急火快炒,才会很好吃哦。

做法七、

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本周隆重推出的是很好的下饭菜酸辣土豆丝。不知道微友们记不记得,上学时周边小饭馆手艺好坏的评判标准就是人气超旺的酸辣土豆丝,别的菜做得再好酸辣土豆丝不好还是会让人耻笑滴~O~。已经做了N年饭的微友们也请试试下面这道菜最正宗的做法吧。

主料:土豆2个

调料:食盐适量,酱油1勺,醋3勺,鸡精适量,葱少许,花椒少许,干辣椒8个,香油少许

口味:酸辣味

1、土豆洗净,先在底部切一刀,修理平整后,平放在菜板上,先切成片,后切丝。准备一盆清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗,沥干。

2、尖椒丝、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许。

3、锅中入油加热,放入花椒,待闻到花椒香味时,关火,拣出花椒不用。

4、再次打开火,待油温7成热时,放入干红辣椒,闻到辣味后放入葱花爆香,再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后,加入青椒丝继续炒约1分钟即可。

烹饪小技巧:1、土豆在底部切一刀修平,在平放在菜板上切,土豆就不会动来动去的啦,呵呵。2、土豆丝切好后,放进醋水中浸泡,除了避免在空气中氧化变黑之外,还可以保证口感清脆,炒多久不会发软。当然,喜欢吃绵软的土豆丝的筒子,就不要用这个方法啦。3、这个菜在炒制过程中,始终需要急火快炒,才会很好吃。

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