介绍巧克力的功效与危害,你知道吗

身体是革命的本钱,健康的生活其实就在我们身边,只要你有一双善于发现的眼睛和善于学习的心,并养成一种良好的生活习惯,那么很容易就可以拥抱健康的生活,健康的人生便唾手可得!

巧克力对身体健康有何不利影响?

有益心脏。黑巧克力含有一种天然抗氧化剂黄酮素,能防止血管变硬,同时增加心肌活力、放松肌肉,防止胆固醇在血管内积累,对防治心血管疾病有一定功效。

现在不少人都意识到,食用过多高糖高脂食物容易诱发肥胖等健康问题。话虽如此,适量食用巧克力对身体健康还是有益的。这对于巧克力爱好者或许是一个不错的好消息。想吃的时候可以适量吃点巧克力,没有必要对此抱有负罪感。

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巧克力和胆固醇升高。研究表明,巧克力中含有大量的可可脂,硬脂酸含量很高,它非但不会给你带来麻烦,反而可以降低血液中的胆固醇,更不存在威胁体重的问题。相反,比起巧克力,牛羊肉、鳗鱼、鸡蛋等“健康”食物更易带来高胆固醇。

巧克力和痘痘。美国宾西法尼亚大学医学院进行了一项研究,他们挑选了80名长了不同程度粉刺的试验者,并把试验对象分成两组,让他们保持相同的生活、饮食和运动。一组完全不吃巧克力,另一组在他们每天的饮食中都至少吃三块巧克力。四周后,两组轮换饮食方式。最后研究人员发现,他们的粉刺情况没有明显变化。医学专家指出,巧克力并不会影响人体的皮脂分泌,如果你脸上经常出现小痘痘,还是去医院查一下荷尔蒙水平比较好,千万别把责任推在巧克力身上。

3.保护动脉

在选择和购买巧克力时,要注意包装上的营养成分表,要透过现象看本质,不要被其花哨的外包装所迷惑。市面上有很多所谓的巧克力产品其实并不包含可可原浆而是由代可可脂来代替,这类巧克力充其量是一种巧克力糖果。

巧克力和蛀牙。巧克力的细度一般为25微米,组织非常细腻,一块优质巧克力,进嘴很快就能被融化,因为巧克力的融化点与人体温度很接近,它的残余物基本在牙齿上留不住。另外,波士顿福塞斯牙科中心的研究证实,巧克力中的可可粉有抵消其所含糖性酸的潜能,并不会为你带来令人担忧的蛀牙。

巧克力和胆固醇升高。研究表明,巧克力中含有大量的可可脂,硬脂酸含量很高,它非但不会给你带来麻烦,反而可以降低血液中的胆固醇,更不存在威胁体重的问题。相反,比起巧克力,牛羊肉、鳗鱼、鸡蛋等“健康”食物更易带来高胆固醇。

2.保持心脏健康

类黄酮物质具有抗氧化、调节免疫以及抑制血小板凝聚的作用,黑巧克力中富含类黄酮,适量吃些黑巧克力可以增加血液中类黄酮的浓度,在一定程度上降低了心血管疾病的发生率。

巧克力的7大功效

降低血压。德国科研人员对44名健康成年人的调查表明,每天吃热量不高于30卡路里的黑巧克力,18周后这些人的血压平均降低2.9毫米汞柱。不过白巧克力和过量食用巧克力却没有这种功效。

巧克力的味道、气味、口感能够刺激大脑中产生快感的部位。而且,巧克力含有的氨基酸、色氨酸等物质,是合成大脑内天然抗抑郁剂血清素所必需的原料。专家还发现,吃巧克力时所产生的愉悦感,与陷入爱情的感觉十分相似。

苦甜巧克力可以放一年以上,牛奶巧克力及白巧克力不宜存放超过六个月。白巧克力存放过久,也许口味无异,但会比较不容易融化。

缓解腹泻。黑巧克力的可可含量从50%~90%不等,可可富含一种叫类黄酮的多酚成分,能抑制肠道内蛋白质、氯离子以及水分的吸收,从而达到减少水分流失、防止人因腹泻而脱水的功效。

缓解腹泻。黑巧克力的可可含量从50%~90%不等,可可富含一种叫类黄酮的多酚成分,能抑制肠道内蛋白质、氯离子以及水分的吸收,从而达到减少水分流失、防止人因腹泻而脱水的功效。

吃巧克力可以降低血压,清理血液,有效降低发生脑中风的风险,还有消炎作用。巧克力之所以能够产生上述功效,都要归功于其中的一种叫做类黄酮的化学物质。专家指出,“类黄酮能够增加体内的一氧化碳成分,从而有效缓解血管的扩张,起到降低血压的作用”。

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预防感冒。英国研究显示,巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。巧克力所含的可可碱有益神经系统健康,止咳功效胜于普通的感冒药。

预防中风。美国研究人员发现,黑巧克力中含有一种化合物,它能在病人中风3.5小时内降低大脑的损伤程度。研究人员表示,每周吃一份巧克力,中风风险可减少22%。

因为类黄酮有着减缓低密度胆固醇氧化的功效,所以可以有效防止动脉堵塞。

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巧克力和蛀牙。巧克力的细度一般为25微米,组织非常细腻,一块优质巧克力,进嘴很快就能被融化,因为巧克力的融化点与人体温度很接近,它的残余物基本在牙齿上留不住。另外,波士顿福塞斯牙科中心的研究证实,巧克力中的可可粉有抵消其所含糖性酸的潜能,并不会为你带来令人担忧的蛀牙。

巧克力适合作为零食吗?

虽然吃巧克力有一定的好处,但也不能过多吃,最好一天不要超过100克。在日常生活中,黑巧克力相较于牛奶巧克力以及白巧克力,口感较苦,但却更有利于我们的身体健康,因此可以适量多吃一点。

这种甜美的口感正是归功于巧克力中的可可脂成分,这种成分的含量越高,巧克力的口感就越好,因此巧克力的价格也可能会随之升高。巧克力的前身是可可豆,经过加工生产出巧克力。巧克力可以分为黑巧克力、白巧克力以及牛奶巧克力。

研究发现,巧克力对血总胆固醇和低密度脂蛋白水平没有影响,却能显著提高高密度脂蛋白的水平。巧克力中含有苯乙胺,能促使大脑释放内啡肽,从而让人产生愉悦感。类黄酮物质具有抗氧化、调节免疫以及抑制血小板凝聚的作用,黑巧克力中富含类黄酮,适量吃些黑巧克力可以增加血液中类黄酮的浓度,在一定程度上降低了心血管疾病的发生率。

在工作忙碌或身体疲劳之时,不少人都会想要吃一些甜食。专家建议,与富含奶油的甜品相比,来几块巧克力或许是更好的选择。因为大量复杂的科学研究发现,巧克力中含有咖啡因、可可碱、酪氨酸、色氨酸等能使人情绪高昂的化学物质。巧克力不仅好吃,还能让人变得“快乐”。但是,食用巧克力时最好选择可可含量高的黑巧克力。因为相较于牛奶巧克力,黑巧克力的营养价值更高、脂肪含量更低、并且富含抗氧化物质。

巧克力的熔点在36℃左右,是一种热敏性强,不易保存的食品。储存温度应该控制在12-18℃之间,相对湿度不高于65%。储存不当会发生软化变形、表面斑白、内部翻砂、串味或香气减少等现象。

研究发现,巧克力对血总胆固醇和低密度脂蛋白水平没有影响,却能显著提高高密度脂蛋白的水平。巧克力中含有苯乙胺,能促使大脑释放内啡肽,从而让人产生愉悦感。类黄酮物质具有抗氧化、调节免疫以及抑制血小板凝聚的作用,黑巧克力中富含类黄酮,适量吃些黑巧克力可以增加血液中类黄酮的浓度,在一定程度上降低了心血管疾病的发生率。

平稳血糖。据报道,意大利一项研究发现,健康人吃黑巧克力连续15天,每天100克,对胰岛素的敏感性有所增强。医生们估计,黑巧克力对糖尿病患者可能有一定的帮助。最新一项研究还发现,黑巧克力中的黄烷醇能起到平稳血糖的作用。

可可和绿茶中所含有一种叫做表儿茶酸的化学物质,能够减少由粘性β-淀粉样蛋白引起的淀粉样血管病的发生几率,降低该病诱发引发老年痴呆症的可能性,起到保护大脑的作用。

有研究发现,巧克力对血总胆固醇和低密度脂蛋白水平没有影响,却能显著提高高密度脂蛋白的水平。巧克力中含有苯乙胺,能促使大脑释放内啡肽,从而让人产生愉悦感。

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虽然吃巧克力有一定的好处,但也不能过多吃,最好一天不要超过100克。在日常生活中,黑巧克力相较于牛奶巧克力以及白巧克力,口感较苦,但却更有利于我们的身体健康,因此可以适量多吃一点。

此外,研究还发现,巧克力中还含有能够在短期内提高注意力、提供能量的咖啡因。但是,如果你正在控制咖啡因的摄入,请不要忘记巧克力中也含有这种成分。以后大家可以试着把吃巧克力做为自己的一份小奖励。在保持均衡饮食的前提下,试着来几块巧克力吧!

保存得宜的话,纯巧克力及

缓解压力。巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平。它能给人带来安宁的感觉,更好地消除紧张情绪,起到缓解压力的作用。

巧克力和咖啡因。巧克力中所含的咖啡因量非常少,一块30克的牛奶巧克力只有6毫克咖啡因,只有一中杯卡布奇诺咖啡的20%。你要是睡不着觉,调整一下作息时间是较好的选择,可别埋怨巧克力哦。

最推荐的巧克力种类

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谈到情人节,很多人都会联想到浪漫的爱,并在脑海中浮现出男生为女生送上玫瑰花的场景。其实除了送花之外,巧克力在情人节也是不可或缺的,巧克力属于食物,但它的作用早已超越了单纯食物的界定,被赋予了很多浪漫的内涵。巧克力的滋味甜美润滑,丝丝萦绕,回味无穷,就像人类复杂的、千丝万缕的、无法言喻的情愫。

巧克力的7大功效

1.增加活力

现在社会生活节奏越来越快,很多人的身体在忙碌的工作生活中渐渐走向亚健康,许多人逐渐开始注意身体健康,可是却苦于没有时间和精力,其实,健康的身体不一定要从健身房得到,生活中处处都是养生的细节和窍门,只是你从未注意。

预防中风。美国研究人员发现,黑巧克力中含有一种化合物,它能在病人中风3.5小时内降低大脑的损伤程度。研究人员表示,每周吃一份巧克力,中风风险可减少22%。

这种甜美的口感正是归功于巧克力中的可可脂成分,这种成分的含量越高,巧克力的口感就越好,因此巧克力的价格也可能会随之升高。巧克力的前身是可可豆,经过加工生产出巧克力。巧克力可以分为黑巧克力、白巧克力以及牛奶巧克力。

5.保护大脑

有益心脏。黑巧克力含有一种天然抗氧化剂黄酮素,能防止血管变硬,同时增加心肌活力、放松肌肉,防止胆固醇在血管内积累,对防治心血管疾病有一定功效。

预防感冒。英国研究显示,巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。巧克力所含的可可碱有益神经系统健康,止咳功效胜于普通的感冒药。

可可含量越高,巧克力中含有的类黄酮也越多。不仅是巧克力,西兰花、洋葱、茶等食品中也含有类黄酮。

巧克力和咖啡因。巧克力中所含的咖啡因量非常少,一块30克的牛奶巧克力只有6毫克咖啡因,只有一中杯卡布奇诺咖啡的20%。你要是睡不着觉,调整一下作息时间是较好的选择,可别埋怨巧克力哦。

谈到情人节,很多人都会联想到浪漫的爱,并在脑海中浮现出男生为女生送上玫瑰花的场景。其实除了送花之外,巧克力在情人节也是不可或缺的,巧克力属于食物,但它的作用早已超越了单纯食物的界定,被赋予了很多浪漫的内涵。巧克力的滋味甜美润滑,丝丝萦绕,回味无穷,就像人类复杂的、千丝万缕的、无法言喻的情愫。

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巧克力和痘痘。美国宾西法尼亚大学医学院进行了一项研究,他们挑选了80名长了不同程度粉刺的试验者,并把试验对象分成两组,让他们保持相同的生活、饮食和运动。一组完全不吃巧克力,另一组在他们每天的饮食中都至少吃三块巧克力。四周后,两组轮换饮食方式。最后研究人员发现,他们的粉刺情况没有明显变化。医学专家指出,巧克力并不会影响人体的皮脂分泌,如果你脸上经常出现小痘痘,还是去医院查一下荷尔蒙水平比较好,千万别把责任推在巧克力身上。

缓解压力。巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平。它能给人带来安宁的感觉,更好地消除紧张情绪,起到缓解压力的作用。

4.止咳作用

虽然吃巧克力有一定的好处,但也不能过多吃,最好一天不要超过100克。在日常生活中,黑巧克力相较于牛奶巧克力以及白巧克力,口感较苦,但却更有利于我们的身体健康,因此可以适量多吃一点。

巧克力是日常生活中非常常见的一种零食,他的营养价值非常高,那么巧克力有哪些功效与危害呢?下面就让小编为大家介绍一下吧!

令不少人感到意外的是,吃完黑巧克力后血糖并不会快速上升,黑巧克力实际上是一种“低GI”食品。因此适合少量食用作为零食。另外,黑巧克力中含有的脂肪还能抑制糖分的吸收。

降低血压。德国科研人员对44名健康成年人的调查表明,每天吃热量不高于30卡路里的黑巧克力,18周后这些人的血压平均降低2.9毫米汞柱。不过白巧克力和过量食用巧克力却没有这种功效。

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营养师还指出,“食用由可可、巧克力利口酒等原料制成的黑巧克力,可以获得更多的类黄酮,因此在购买时大家可以仔细阅读一下原料表。另外,牛奶巧克力中的类黄酮含量很低,白巧克力中甚至根本没有”。

平稳血糖。据报道,意大利一项研究发现,健康人吃黑巧克力连续15天,每天100克,对胰岛素的敏感性有所增强。医生们估计,黑巧克力对糖尿病患者可能有一定的帮助。最新一项研究还发现,黑巧克力中的黄烷醇能起到平稳血糖的作用。

巧克力对身体健康有何不利影响?

除此之外,巧克力还有着一些不为人知的健康功效。

研究表明,巧克力中含有的一种被称为可可碱的化学物质,能够作用于中枢神经并向大脑传递信息,从而起到止咳作用。

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