你们吃冷饮,夏季解暑喝点

俗话说“暑天无病三分虚”最难熬的桑拿天已经到了,

在炎热的夏季,大家都喜欢吹空调、吃冰,来解暑。但这样无疑是个身体找病,所以我们要另辟蹊径,采取以热制热的方式来解暑,才是夏天解暑的正确选择!

入夏之后,高温多雨,人们的食欲欠佳,想要拥有好身体,要多喝夏天清热祛湿粥,如淮山芡实粥、薏仁小米粥、扁豆茯苓粥等,既可健脾养胃,又能利湿化浊,可谓一举两得。那么夏季喝什么粥好呢?下面小编为您介绍几款夏天清热祛湿粥的做法,一起来看看。

入夏之后食欲欠佳,可以经常喝点健脾利湿粥,如淮山芡实粥、薏仁小米粥、扁豆茯苓粥等,既可健脾养胃,又能利湿化浊,可谓一举两得。下面小编为您介绍几款夏天清热祛湿粥的做法,你不要错过了。

夏季炎热,气温节节攀升,排汗量大,

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加之食欲不振、乏力、食欲不振,

现如今最难熬的"桑拿天"已经到了,中伏之中人体应该是最难受的时候,可是也是解暑去病的好时机。但是药补不如食疗,给大家介绍几款粥品,让你在炎热的夏天既能滋补肠胃,又能补水解暑。

1、薏米赤小豆粥

1、薏米赤小豆粥

肠胃不适等问题也接踵而至。

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做法:赤小豆30克,白扁豆、薏米、芡实各20克,川萆薢10克,赤伏苓15克,木棉花20克,灯芯花10克,粳米50克。将川革薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净,加水3碗,煎至2碗,去渣取汁。以上几味煎汁加入赤小豆、白扁豆、薏米、芡实、粳米煮粥食。每日1料。

做法:赤小豆30克,白扁豆、薏米、芡实各20克,川萆薢10克,赤伏苓15克,木棉花20克,灯芯花10克,粳米50克。将川革薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净,加水3碗,煎至2碗,去渣取汁。以上几味煎汁加入赤小豆、白扁豆、薏米、芡实、粳米煮粥食。每日1料。

此时喝点粥,汤流食,既有助于消化吸收,滋补肠胃,又可以补水解暑。

喝粥的好处:

功效:赤茯苓能渗利湿热;灯芯花能清热利尿、清心除烦;木棉花能清热祛湿;赤小豆能清热解毒;白扁豆、薏米能健脾祛湿;芡实能健脾祛湿止泻、固肾涩精。诸物与粳米合用,具有清热祛湿、利水固涩之功。

功效:赤茯苓能渗利湿热;灯芯花能清热利尿、清心除烦;木棉花能清热祛湿;赤小豆能清热解毒;白扁豆、薏米能健脾祛湿;芡实能健脾祛湿止泻、固肾涩精。诸物与粳米合用,具有清热祛湿、利水固涩之功。

适合夏天喝的5款养生粥,高温天里喝以下几款粥,有意想不到的养生效果。

1、营养丰富

2、木棉扁豆苡仁粥

2、木棉扁豆苡仁粥

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《中国居民膳食指南2016》提出,每个人每天应该使用12种以上的食物,粥中正好会放入多种食材,解决了食材多样化的问题。

做法:木棉花10克,扁豆10克,苡仁10克,粳米60克。上述用料洗净,一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥。

做法:木棉花10克,扁豆10克,苡仁10克,粳米60克。上述用料洗净,一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥。

夏季解暑喝点“粥”,好喝、美味、清热、还养胃

2、有利于肠胃

功效:具有清热健脾祛湿的功效。尤其适合急性胃肠炎,见有腹泻、肛门灼热、腹痛、口干口苦、口臭的人群或者尿道炎、妇女带下量多等人群食用。

功效:具有清热健脾祛湿的功效。尤其适合急性胃肠炎,见有腹泻、肛门灼热、腹痛、口干口苦、口臭的人群或者尿道炎、妇女带下量多等人群食用。

一、红豆绿豆薏米粥——袪湿消水肿

粥是比较好消化的食物,能够让肠胃休息一下,特别是腹泻和肠道感染的时候,多喝一些粥对身体有好处。

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薏米富含有助利尿的钾,非常适合水肿、体内湿气大的人群服用,绿豆与红豆均有清凉解毒,利尿明目,但体质虚寒者和孕妇不宜长期食用。

3、控制体重

3、红枣扁豆薏米粥

3、红枣扁豆薏米粥

:将薏米、绿豆和红豆加水煮熟后食用,此粥四季皆宜。

粥品相比于米饭来说,卡路里会少三分之一。不过最好不要喝白粥,没有什么营养价值,还不利于控制血糖。

做法:红枣10个、扁豆30克、薏米仁20克。红枣洗净,去核;扁豆、薏米仁浸泡,洗净。一起放进瓦煲内,加入清水1000毫升,武火滚沸后改文火煲2个小时,再调入适量红糖调味即可。

做法:红枣10个、扁豆30克、薏米仁20克。红枣洗净,去核;扁豆、薏米仁浸泡,洗净。一起放进瓦煲内,加入清水1000毫升,武火滚沸后改文火煲2个小时,再调入适量红糖调味即可。

:解暑降温,清凉解渴。适合夏季去火去湿,健脾,而且还有美容减肥的功效。

4、补充水分

功效:红枣养血和胃、益气生津;扁豆健脾养胃,化湿消暑;薏米仁清热祛湿。对于消化不良、气血不畅、湿气重等症状都有很好改善作用,男女老少皆适宜。

功效:红枣养血和胃、益气生津;扁豆健脾养胃,化湿消暑;薏米仁清热祛湿。对于消化不良、气血不畅、湿气重等症状都有很好改善作用,男女老少皆适宜。

:一周喝1-2次

因为粥都是加水制作的,而且粥里的水与淀粉结合,消化吸收的速度会变慢,能够在人体里留存更长时间,比单独喝水更能滋润人体。

4、半夏山药粥

4、半夏山药粥

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做法:法夏15克,鲜山药200克,陈皮5克,粳米200克。将法夏用温水淘洗数次,以除去矾味,再将山药洗净去皮,切成丁。把法夏、陈皮放入砂锅内,加适量水,煎取300克清汤,去渣后放入淘洗干净的粳米、山药,加适量清水,熬煮成粥。

做法:法夏15克,鲜山药200克,陈皮5克,粳米200克。将法夏用温水淘洗数次,以除去矾味,再将山药洗净去皮,切成丁。把法夏、陈皮放入砂锅内,加适量水,煎取300克清汤,去渣后放入淘洗干净的粳米、山药,加适量清水,熬煮成粥。

夏季解暑喝点“粥”,好喝、美味、清热、还养胃

适合夏季进补的食材有很多,分类如下:

功效:有健脾和胃祛湿的功效。

功效:有健脾和胃祛湿的功效。

二、莲子百合银耳粥——健脾润肺

平补:银耳、莲子、红枣、党参、芡实、太子参。

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莲子有健脾补肾、清心安神的功效,百合润肺止咳。银耳能滋阴润肺,养气和血,补脑提神,此粥有助缓解消化不良、食欲不振等不适,可以长期服用,并有润肤,袪除脸部雀斑、黄褐斑的功效。

清补:绿豆、百合、麦冬、石斛、沙参、玉竹、五味子、西洋参。

5、莲子扁豆薏米粥

5、莲子扁豆薏米粥

:将银耳,莲子用热水泡软,然后加入大米/小米和百合同煮,待水烧开后,再放入莲子银耳和红枣,改用中火继续熬煮到熟。可加入冰糖,口感更佳~

健脾:茯苓、淮山、薏米、芡实、黄芪。

做法:炒扁豆50克,莲子50克,薏米100克,红枣10颗,陈皮3片,大米适量。将材料清洗干净后,将炒扁豆等浸泡两小时,莲子不去心。将所有材料加水煮粥。

做法:炒扁豆50克,莲子50克,薏米100克,红枣10颗,陈皮3片,大米适量。将材料清洗干净后,将炒扁豆等浸泡两小时,莲子不去心。将所有材料加水煮粥。

:一周喝2-3次

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功效:此粥健脾和胃、养心平肝,对心悸失眠、暑热伤气均有治疗效果。对于脾胃虚弱、食欲减退的人群非常适合。

功效:此粥健脾和胃、养心平肝,对心悸失眠、暑热伤气均有治疗效果。对于脾胃虚弱、食欲减退的人群非常适合。

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适合夏天吃的粥:

6、陈皮车前草粥

6、陈皮车前草粥

夏季解暑喝点“粥”,好喝、美味、清热、还养胃

1、消肿祛湿:红豆薏米粥

做法:陈皮10克,鲜车前草100克,粳米150克。陈皮切丝,鲜车前草洗净切段,粳米洗净,一起放入砂锅,大火煮沸,小火熬成粥即成。

做法:陈皮10克,鲜车前草100克,粳米150克。陈皮切丝,鲜车前草洗净切段,粳米洗净,一起放入砂锅,大火煮沸,小火熬成粥即成。

三、沙参山药小米粥

将红豆和薏米加水,煮熟后食用即可,做法非常简单。但是其功效却是非常好的,能够帮助人体消除水肿,适合体内湿气大的人吃。不过孕妇和体质虚寒的人,不适宜长期食用。

功效:有清热祛湿、健脾和胃的功效。

功效:有清热祛湿、健脾和胃的功效。

沙参具有滋阴生津,清热凉血袪痰的作用,山药是益寿、健脾养胃的好食物,肠胃不好的人可以多吃山药

2、健脾:山药芡实莲子粥

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7、绿豆薄荷薏米粥

:沙参、山药各20克,糖适量,小米50克。

粳米、山药、芡实准备各50g,还要准备少许莲子和冰糖,锅中加入适量的水,煮熟即可。山药芡实莲子粥可以起到调理脾胃,改善睡眠的作用,夏季食用非常好。

7、绿豆薄荷薏米粥

做法:薏米50克,绿豆20克,薄荷5克,白糖适量。薄荷轻煎取汁,再煮薏米、绿豆,粥成后加入薄荷汁再煮两沸,加白糖即可食用。

:先将山药切成小片,与沙参,小米,加水用火煮沸后,再用小火熬成粥。

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做法:薏米50克,绿豆20克,薄荷5克,白糖适量。薄荷轻煎取汁,再煮薏米、绿豆,粥成后加入薄荷汁再煮两沸,加白糖即可食用。

功效:清热利湿,疏肝利胆。

:益气养阴、健脾养胃,清心安神。

3、养胃:荷叶莲藕粥

功效:清热利湿,疏肝利胆。

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:一周喝2-3次

荷叶莲藕粥的做法是,将荷叶放入锅中,将水煮沸后捞出荷叶,用煮过荷叶的水煮粥,再将莲藕切成小粒,与大米一起放入锅中煮熟,还可以加少许白糖,味道会更好。此粥有助于消暑利湿,增进食欲。还能够缓解暑热所致的头晕恶心、腹胀等症状。

8、赤小豆鸡内金荷叶粥

8、赤小豆鸡内金荷叶粥

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4、清热化湿:丝瓜粳米粥

做法:赤小豆30克,鸡内金10克,鲜荷叶1张,春砂仁5克,粳米150克。将鲜荷叶洗净,切碎,连同鸡内金一同放入砂锅,加入清水1000ml,大火浇沸,小火熬煮20分钟,放入春砂仁后再煮10分钟,去渣取汁。将淘洗干净的粳米、赤小豆放入药汁中,添加适量清水,大火煮沸后以小火熬煮成粥即可。

做法:赤小豆30克,鸡内金10克,鲜荷叶1张,春砂仁5克,粳米150克。将鲜荷叶洗净,切碎,连同鸡内金一同放入砂锅,加入清水1000ml,大火浇沸,小火熬煮20分钟,放入春砂仁后再煮10分钟,去渣取汁。将淘洗干净的粳米、赤小豆放入药汁中,添加适量清水,大火煮沸后以小火熬煮成粥即可。

夏季解暑喝点“粥”,好喝、美味、清热、还养胃

提前准备好丝瓜和粳米,比例大概是2:5,先将粳米放入锅中熬煮,等粳米煮熟后将去皮切块后的丝瓜放入锅中。再次煮沸后等待5到8分钟即可。丝瓜粳米粥因为丝瓜味甘性凉,所以对清热化痰、解暑降噪非常有效,特别适合身热烦渴、经常咳嗽的人吃。

功效:有健脾利湿,清热消暑的功效。

功效:有健脾利湿,清热消暑的功效。

四、荷叶莲藕粥——促进食欲

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9、绿豆红豆百合粥

莲藕味甘多液,夏季多吃可增进食欲;荷叶性凉,它独特的清香有助消暑利湿,散瘀止血。此粥具有缓解暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等功效。

9、绿豆红豆百合粥

做法:绿豆、红豆、百合适量。将绿豆、红豆及百合洗干净后,用水浸泡约半个小时,然后将粳米洗干净,放入锅内,再放入绿豆、红豆和百合,加入适量的水,熬成粥即可。

:将荷叶洗净切碎,放到锅里,水烧开后捞出荷叶,汁留下,再将莲藕切成小小块,与大米一起加入汁中煮成稀粥,加入少许白糖或冰糖调味后便可食用。

做法:绿豆、红豆、百合适量。将绿豆、红豆及百合洗干净后,用水浸泡约半个小时,然后将粳米洗干净,放入锅内,再放入绿豆、红豆和百合,加入适量的水,熬成粥即可。

功效:绿豆、红豆能够清热祛湿,此款粥因此具有清热祛湿、祛斑养颜的功效。

:一周喝2-3次

功效:绿豆、红豆能够清热祛湿,此款粥因此具有清热祛湿、祛斑养颜的功效。

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10、苦瓜薏米粥

10、苦瓜薏米粥

夏季解暑喝点“粥”,好喝、美味、清热、还养胃

做法:苦瓜15克、薏米60克、盐适量。薏米洗净泡几个小时。苦瓜清理干净切块。把苦瓜和薏米一起放高压锅煲45分钟,出锅吃时放少许盐调味即可。

做法:苦瓜15克、薏米60克、盐适量。薏米洗净泡几个小时。苦瓜清理干净切块。把苦瓜和薏米一起放高压锅煲45分钟,出锅吃时放少许盐调味即可。

五、陈皮车前草粥——清热袪湿

功效:苦瓜和薏米有清热祛湿的作用,夏季养生可以多吃,另外对于皮肤疔疮疖肿、长痱子等有一定的预防作用。

功效:苦瓜和薏米有清热祛湿的作用,夏季养生可以多吃,另外对于皮肤疔疮疖肿、长痱子等有一定的预防作用。

:鲜车前草100克,陈皮12克,粳米150克。

11、绿豆百合米仁粥

11、绿豆百合米仁粥

:陈皮切成细丝,鼗鲜车前草洗净切成小段,粳米洗净,一起放入砂锅,大火煮开,小火熬成粥即成。

做法:绿豆30克,鲜百合30克,米仁50克,粳米100克,冰糖80克。将米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;在开水锅中放入绿豆和米仁,烧开数分钟后改用小火煮至着花;插手粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。

做法:绿豆30克,鲜百合30克,米仁50克,粳米100克,冰糖80克。将米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;在开水锅中放入绿豆和米仁,烧开数分钟后改用小火煮至着花;插手粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。

:有清热祛湿、健脾和胃的功效。建议:一周喝1次

功效:夏令健脾、通便、祛湿的典范食疗粥方。

功效:夏令健脾、通便、祛湿的典范食疗粥方。

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夏季解暑喝点“粥”,好喝、美味、清热、还养胃

不同的人群不同方法喝粥

粥的种类很多,对于不同年龄和职业的人群来说,掌握一些小技巧,可以让粥更加营养和美味~

脾胃虚寒的人群:粥里加点姜丝

现代人大部分喜食生冷,易出现脾胃虚寒的现象,煮粥里可以选择加点姜丝,可以中和粥中其他原料的寒性。

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夏季解暑喝点“粥”,好喝、美味、清热、还养胃

女性朋友:放猪肝、瘦肉

十个女性,八个贫血,在年轻女性中,有大部分人都有轻微贫血的现象。动物性食品是血红素铁的良好来源,这类人群在熬粥时可以加点猪肝或瘦肉,以及红枣枸杞,可以起到较好的补血作用。

体力劳动者:加点坚果

体力劳动较多的人和青少年,对蛋白质的需求量会较大。在煲粥的时候可以选择加入燕麦片,或花生、瓜子仁、核桃等坚果干果,不仅能补充营养,还能使粥的香味更浓~

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夏季解暑喝点“粥”,好喝、美味、清热、还养胃

电脑一族:护眼食物

整天对着电脑屏幕敲敲打打的“用眼族”们,可在粥里加些护眼食物,如枸杞、胡萝卜、蛋黄、海带、玉米、菠菜、小米、黑米、紫米、等。大黄米、小米等深色食材中含有的类胡萝卜素在人体能转化为维生素A,有益眼睛健康;而黑米和紫米含有大量的花青素,能抵抗眼睛衰老。枸杞也是养眼护眼的最佳食物~​​​

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