教你一个新吃法,做法简单轻松搞定

说到排骨相信很多人都会想到红烧排骨,糖醋排骨或者是排骨汤这样的美食,但其实排骨有很多种做法,我今天就跟大家分享一种最简单的吃排骨的方法,简单两步就能搞定,吃起来鲜嫩可口而且不油腻,自从学会了排骨的这种吃法之后,老公和孩子三天两头点名要吃,感觉还是非常过瘾的,不仅特别下饭,而且还很下酒。

自从怀孕之后,因为在家里闲着没事干,所以就想做一些又健康而且非常有意义的事情,每次我跟老公说到这样的想法的时候,老公都说既健康又有意义的事情,那只能是烹饪了,不仅能享受到非常美味的食物,而且还能吃到自己亲手做的菜,感觉是非常有营养的,想想也确实挺有意义,关键是还能提高自己的厨艺,以后等宝宝长大了做饭给他吃,想想也挺不错的。

我爷爷是一个厨师,家里聚会的时候,基本上都是爷爷给我们做饭吃,虽然现在他已经是60多岁了,但是身体非常好,家人要去给他帮忙的时候,他总是拒绝我们,说给孩子们做饭,是一件非常开心的事情,虽然我感觉爷爷做的很多食物都很好吃,但是我最喜欢的还是爷爷做的辣椒油。

说起米饭,大家都不陌生吧,米饭的做法有很多,不仅可以炒着吃,还可以蒸着吃,就连蒸米饭的做法也是多种的,我最喜欢做排骨焖饭吃,里面不仅可以吃到主食米饭,还可以吃到排骨和各种蔬菜,补充大量的维生素,营养很丰富,尤其是爱挑食的孩子们,把米饭、蔬菜和肉食搭配起来吃,营养很丰富哦!

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爱吃排骨的人真的是有口福了,而且这种做法可以说是懒人做法,只需要简单两步搞定,要做的第1步就是把排骨清洗干净,放在锅里面煮熟,这一步可能用的时间会稍微久一点,大家控制在40分钟左右,煮排骨的时候不要只用清水,再往里面添加一些生姜片花椒料酒和食用盐之外,再往里面添加一个大料包。

起初只是为了打发时间,但是没有想到自己真的有做饭的才华,就拿我做的排骨来说吧,因为我和老公都特别喜欢吃排骨,而且听老妈说排骨中的营养元素有很多,不仅对我好,而且对胎儿也是非常不错的,所以我们家的冰箱里面从来都没有少了排骨,我经常用排骨做两种美食,一种是红烧排骨,另外一种就是炖排骨汤,其实吃多了也是会腻的,所以我就研制了一种吃排骨的新方法,只需要简单两步就能搞定,保证你吃完之后还想舔手指。

每次我们回家看爷爷的时候,碰到爷爷做的辣椒油,我都会找到一个干净的瓶子,然后直接装满两瓶带走,带回去不到两天的时间就没有了,因为我们一家人也特别爱吃辣椒,简直就是无辣不欢。所以与其让爷爷制作辣椒油给我们吃,还不如自己学会了之后直接在家里做。我今天就把爷爷用了40年炸辣椒油的秘方分享给你们,简单两步搞定,闻着就想让人流口水,把制作好的辣椒油直接放在热馒头里面,保证你连吃三个馒头都不觉得过瘾。

排骨焖饭的做法很简单,需要的食材也不多,主要食材就是大米、排骨、土豆和胡萝卜,只要是把这4种食材准备齐全了,那你就可以做出来美味的排骨焖饭了。如果你不喜欢吃土豆或者是胡萝卜的话,也可以放别的食材,我放上这两种食材的目的是:我喜欢吃土豆,而胡萝卜起到点缀的作用,可以提高整锅米饭的亮度,让家人一看就会很有食欲!这菜香味十足,满满的维生素和胡萝卜素,贵点也要吃,孩子多吃点!

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:排骨、米饭、土豆、胡萝卜、料酒、生抽、蚝油、老抽、白糖、食盐、香菇。

煮排骨的时候刚开始一定要在凉水的时候,就把排骨放进去煮,用大火煮开之后,继续煮10分钟左右的时间,然后转中小火慢煮30分钟,等时间到了之后,差不多就可以把排骨捞出来了。

今天就教给大家一个吃排骨的新方法,我们要做到这两步非常简单,第1步就是把排骨清洗干净之后放在盘子里面备用,然后准备一些大葱和蒜蓉,分别把它们清洗干净之后切成碎末,最后把它们放在搅拌机里面打成糊,直接倒入清洗干净的排骨里面,然后再往里面打入一个鸡蛋,添加少量的淀粉,食用盐和十三香,用筷子搅拌均匀之后,放在一边腌制半个小时的时间。

第1步就是炸干红辣椒,爷爷制作辣椒油的秘方从来都不用一些辣椒面,而是自己准备一些干红辣椒,把它们放在锅里面炸,炸出香味之后把它们盛放在蒜臼里面,让其自然放凉,然后敲碎放在一边备用。

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我们要做的第2步就是把排骨放在油锅里面煎一下,具体的做法非常简单,那就是把排骨捞出来之后,放在盘子里面控干水,然后准备一个干净的大碗,往里面添加适量的面粉和食用盐,再放入一个鸡蛋,搅拌均匀之后,把排骨放进去蘸一下,然后热锅倒入油,当油温达到4成热时,把排骨放进去慢煎4分钟,就可以取出来了。

我们要做的第2步就是把锅里面倒入一些食用油,用大火加热之后,把腌制好的排骨放进去炸一下,因为排骨上面的肉类食物不是很多,所以我们不需要炸太久的时间,大概5~10分钟左右即可,等时间到了之后把它们捞出来,表面撒上一些孜然粉或者是胡椒粉,弄均匀之后就可以吃了。

第2步就是做熟油,在锅里面倒入少许食用油,然后放入一小把花椒,再放入几个香叶,3~5个花椒,0.3克丁香,把这些都放进去之后慢慢的炒,但闻到香味的时候把它们捞出来,在辣椒面里面浇一层食用盐,搅拌均匀之后直接把熟油放进去了,用筷子快速搅拌均匀,美味的辣椒油就做好了。

1:先把排骨剁成小块,凉水下锅焯一下,放上姜片和料酒开大火煮开,水开后大约再煮3-5分钟捞出来,放在凉水中把上面的白沫都清洗干净,控干水分作为备用。

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2:准备适量的大米清洗干净,放在电饭煲里面,将土豆切成小丁,胡萝卜切成小丁,香菇切成小丁备用。

用这样的方法做出来的排骨,口感鲜嫩入味,而且还很香,比红烧排骨还要好吃,关键是不油腻,我老婆特别爱吃,每次我做多少他们就吃多少,你如果也特别爱吃排骨的话,不妨来试试这个做法吧。

betway必威登录,这就是我要跟大家分享了一个排骨的新吃法,简单两步就能搞定,而且香气4溢,保证你吃完之后还想舔手指,每次我做好之后,老公总是和我抢着吃。

这就是爷爷用了40年炸辣椒油的秘方,家里吃过爷爷做的辣椒油的人都知道,口感香而不腻,而且辣味正合适,简单两步搞定,每当爷爷做好的时候,我闻着就想流口水,恨不得直接吃一口,你学会了吗?

3:在锅里倒上食用油,把排骨放进去煎一下,煎到两面变色不要出锅,放上葱段和姜片炒出香味,再放上适量的料酒、生抽、蚝油、老抽翻拌均匀,倒上切好的土豆、胡萝卜和香菇翻炒1-2分钟,加上适量的清水、食盐和白糖开大火煮开(水量根据蒸米饭的量添加)。

图片来源于网络,若有侵权,请联系删除,谢谢~

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4:煮开后倒在电饭煲里面,按一下煮饭键,等到自动跳键就可以了,米饭蒸熟之后,用勺子搅拌均匀就可以出锅了。

做排骨焖饭时,排骨不要直接放在米饭里面,先把排骨下油锅煎一下,然后再放上少适量的调料,这样排骨和各种蔬菜才会更加入味,吃起来口感才会更软更美味。其实这道排骨焖饭算是一道懒人做法,做法非常的简单,也不用很多的食材,轻松一煎一焖就可以做出来!

1:排骨下锅焯水的时候,要记得是冷水下锅,放上姜片和料酒,这样可以去除排骨的腥味。

2:煎排骨的时候,锅里不要放上很多食用油,放多了排骨就会很油腻。

3:往锅里倒水的时候,要看米饭的量,根据平常蒸米饭的水加量就可以。

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