吃银耳有什么好处,内行都吃它

银耳的功效与作用及食用方法 银耳的营养价值银耳是生活中最常见的菌类食材,它泡发以后就像一朵朵白色的大花,肉质细嫩,口感爽滑,营养价值和保健功效都特别出色,平时很多人都喜欢食用它,但是你们对银耳的功效与作用以及食用方法真的了解吗?一会我会对银

是生活中最常见的菌类食材,它泡发以后就像一朵朵白色的大花,肉质细嫩,口感爽滑,和保健功效都特别出色,平时很多人都喜欢食用它,但是你们对银耳的功效与作用以及食用方法真的了解吗?一会我会对银耳的营养价值做一个详细的介绍,大家看过以后肯定会对银耳有一个更全面的认识。

原标题:外行吃燕窝,内行都吃它,淡斑瘦身,越吃越年轻!

银耳可直接放入水中煮成银耳汤,也可以与多种食材搭配煮制,除了我们常见的银耳莲子汤以外,还有红枣银耳汤、木瓜银耳汤等,滋补功效奇好。很多人都不知道银耳怎么吃最有营养,只知道银耳吃了有好处。那么银耳怎么吃最有营养呢?吃银耳又有什么好处?一起来了解下。

银耳是生活中最常见的菌类食材,它泡发以后就像一朵朵白色的大花,肉质细嫩,口感爽滑,营养价值和保健功效都特别出色,平时很多人都喜欢食用它,但是你们对银耳的功效与作用以及食用方法真的了解吗?一会我会对银耳的营养价值做一个详细的介绍,大家看过以后肯定会对银耳有一个更全面的认识。

银耳的功效与作用及食用方法 银耳的营养价值

这个东西很便宜,

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1、银耳的功效与作用

却比燕窝还养人!

银耳怎么吃最有营养

银耳的功效与作用及食用方法 银耳的营养价值

银耳这种食材性平、味甘,安全无毒,强精和神肾以及补气与强心,都是它最的重要功效,平时人们食用以后可以起到滋阴养肺与美容养颜等多种作用,另外经常食用银耳还可以调理女性月经与人类的胃炎,对提高人类健康水平作用明显。

它就是——银耳。

银耳最传统的吃法就是直接与冰糖煮成银耳汤,也有不少人会加入莲子,做成银耳莲子汤,提升其营养价值。而事实上,银耳的吃法有很多,搭配不同的食材配料会起到不同的滋补功效。

1、银耳的功效与作用

2、银耳的营养价值

银耳的功效

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银耳这种食材性平、味甘,安全无毒,强精和神肾以及补气与强心,都是它最的重要功效,平时人们食用以后可以起到滋阴养肺与美容养颜等多种作用,另外经常食用银耳还可以调理女性月经与人类的胃炎,对提高人类健康水平作用明显。

银耳是一种高营养的菌类菜品,它含有十几种对人类身体有益的氨基酸,还含有大量的维生素D,它们进入人体以后不但能保持身体各器官的正常运行,还能促进人体对钙质的吸收,能减少一些骨关节疾病的发生,另外钙、钾以及镁等微量元素也是银耳中最重的存在,它们与银耳中的糖份一起进入人体以后,能起良好的滋补作用。

淡斑美容

一、银耳莲子枸杞粥

2、银耳的营养价值

3、银耳的食用方法

银耳富含天然植物性胶质,润肤淡斑、保护肌肤还能保湿锁水,平时多吃些银耳,谁还去打玻尿酸和美白针啊!

材料:银耳10克,莲子、枸杞20克,大米100克,冰糖适量。

银耳是一种高营养的菌类菜品,它含有十几种对人类身体有益的氨基酸,还含有大量的维生素D,它们进入人体以后不但能保持身体各器官的正常运行,还能促进人体对钙质的吸收,能减少一些骨关节疾病的发生,另外钙、钾以及镁等微量元素也是银耳中最重的存在,它们与银耳中的糖份一起进入人体以后,能起良好的滋补作用。

银耳的食用方法有很多种,最常见的一种食用方法就是把它与冰糖、与雪等食材一起煮制成糖水后食用,在制作时可以把银耳提前泡好,然后撕成小朵,与莲子和冰糖与切好的雪梨块一起放入到锅中加入清水,慢慢的炖制,大约需要半小时就能炖好。这种银耳莲子雪梨水,可以润肺止咳,是不错的汤品。另外银耳还可以在泡发以后,取出撕成小朵,加入生抽和白糖以及香醋等调味料制成凉拌菜,吃来起味道也特别诱人。

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做法:1、将银耳放入水中泡发,大米洗净同样浸泡30分钟。

3、银耳的食用方法

原创:果蔬百科

此外,中医指出肺主皮毛,银耳润肺护肺,肺好了,肌肤自然也就好了,每日一碗银耳羹,从根本上解决肌肤问题,让你皮肤像婴儿般光滑细腻!

2、待银耳泡发后,去除粗蒂,与大米一同放入锅中。

银耳的食用方法有很多种,最常见的一种食用方法就是把它与冰糖、莲子与雪梨等食材一起煮制成糖水后食用,在制作时可以把银耳提前泡好,然后撕成小朵,与莲子和冰糖与切好的雪梨块一起放入到锅中加入清水,慢慢的炖制,大约需要半小时就能炖好。这种银耳莲子雪梨水,可以润肺止咳,是不错的养生汤品。另外银耳还可以在泡发以后,取出撕成小朵,加入生抽和白糖以及香醋等调味料制成凉拌菜,吃来起味道也特别诱人。

减肥瘦身

3、莲子枸杞洗净,同样放入锅中,加适量水,大火煮开。

银耳富含膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,减少人体对脂肪的吸收,此外食用银耳时候,其本身吸水后体积膨大还能促进排便,再加上其热量低又极具饱腹感,因此减肥的朋友一定要多吃!

4、继续小火煮至银耳软烂,再放入适量冰糖调味即可。

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功效:滋阴养身、补虚损。

健体长寿

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银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿等众多功效。

二、冰糖雪梨银耳汤

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材料:银耳、雪梨、红枣、枸杞、百合、冰糖

其富含维生素D和硒等微量元素,还能防止钙的流失,增强机体抵抗力,大病初愈或是生病的朋友吃些银耳,能尽快康复!

做法:1、将银耳与百合用热水泡开,再用清水洗净。

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2、取出银耳的蒂,切成小朵;雪梨削皮去核,切成小块。

护肝解毒

3、锅中加半锅水,烧开,放入银耳、百合。

经常食用银耳能促进肝细胞蛋白质与核酸合成,提高肝脏解毒能力,保护肝脏,还对慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

4、待水再次烧开,放入冰糖小火慢炖。

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5、约1小时后放入枸杞、红枣文火炖,半小时后加入切好的雪梨小火炖。

如何挑选银耳?

6、等大约半小时银耳软烂之后就可以关火了。

闻气味

功效:润肺效果很好哦!

新鲜的银耳,无酸、无臭、无异味。

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三、紫薯银耳羹

尝味道

材料:紫薯、银耳、冰糖

银耳本身无味道,取少许尝一尝,若是对舌头有刺激感,则是被硫磺熏制过的,千万不要购买。

做法:1、紫薯去皮切块,银耳泡发后切小朵。

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2、锅中放入银耳并加适量水,加盖煮约15分钟。

看颜色

3、放入紫薯块,继续煮至紫薯熟透。

品质好的干银耳耳片色泽金黄,有光泽,蒂头没有黑斑或杂质,而干银耳呈白色则有可能是熏过硫磺漂白过的。只有新鲜或者泡发后的银耳是白色的,晒干或烘干后的正常颜色为金黄色。

4、放入冰糖,继续小火慢熬,至银耳成粘稠状。

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5、边煮边搅拌至所有食材熟透,即可盛出食用。

观品相

吃银耳有什么好处

质量好的银耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,朵形较圆整,大而美观,肉质肥厚,坚韧而有弹性,膨胀率也较高。若肉略薄,耳片白色中略带米黄,则质量较差些。

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银耳在我国古代便是餐桌上的贵客,不少女子更是视其为滋阴养颜的秘方。银耳真的可以滋阴养颜吗?常吃银耳有哪些好处呢?

如何泡发银耳?

在中医上,银耳被认为是滋阴润肺、养胃生津的佳品,其受欢迎程度可与燕窝相媲美。并且,银耳是一种药食同源的食物,药性温和,能清肺热、补虚损,有很好的固本和滋补作用。

泡发银耳

现代医学也有数据显示,银耳中含有多种氨基酸、无机盐和维生素,更含有大量的蛋白质和粗纤维,对人体有很好的调养作用。如:

将银耳放入碗中,倒入清水没过银耳,再将碗放入微波炉中火加热2分钟,银耳立刻就“开花了”,这样泡银耳又好又快,而且不影响口感喔!

◆银耳中的多糖成分有明显的抗氧化作用,能够增强人体免疫力、抑制肿瘤细胞生长。

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◆银耳有改善冠状动脉的微循环、降血脂和减少血栓形成的作用,中老人经常食用可预防心血管疾病。

不过建议吃多少泡多少,当天食用最佳,避免过夜后营养成分降低。

◆银耳中的膳食纤维还能促进肠胃蠕动,减少脂肪吸收,起到减肥作用。

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◆银耳可起到保肝护肝的作用,对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

betway必威登录,如何吃银耳?

◆银耳富含维生素D和硒元素,对人体有很好的保健作用。

银耳莲子羹

吃银耳的好处还有很多,无论男女老幼都应该经常食用。

加入莲子的银耳羹很是清火,夏秋季节喝上一碗,滋阴美容,清热去燥!

银耳吃多了好吗

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食材:1朵银耳、10颗红枣、15颗莲子、20g百合、10g枸杞、适量冰糖。

作为平民中的燕窝,银耳可谓是家家户户都吃得起的滋补佳品,很多人也因此觉得银耳就应该多吃,那么银耳吃多了真的好吗?

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专家告诉我们,虽然银耳对人体有着多种保健功效,但是在冬季,还是少吃为妙。因为冬季气温比较低,而银耳本身属寒凉之物,阴虚体质的人群吃了不仅起不到相应的滋补功效,反而会导致手脚冰冷、抵抗力下降。

第一步:将银耳泡发,掰成小朵,倒入烧开的清水中。

在临床医学上,也不乏因食用银耳不当而出现肠梗阻的老年人。都知道银耳有润肺补肾的功效,但它不太容易消化,尤其是没有煮软烂的时候,而老年人消化功能比较差,就会出现这样的问题。

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再则,煮银耳是会加入冰糖的,这样就会导致含糖量很高,吃多了就容易导致体内血糖升高以及肥胖的问题。

第二步:中小火煮上半小时后,放入冰糖,改用文火煮半小时, 汤汁浓稠即可。

因此,建议每次吃不超过15克的银耳,并且一定要煮软烂,避免出现一些不适症。

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吃银耳会中毒吗

木瓜银耳羹

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美味清甜的木瓜配上滑嫩的银耳,既能滋阴美颜,还能健脾消食,瘦身排毒,爱美的你一定要多吃!

吃银耳会中毒?真的假的,这还是头一回听说呢。

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事实上,我们都知道银耳是一种可食用菌,而这种菌类在生长过程中很容易被一种病菌污染,而如果我们人体吃到这种被感染的银耳,就会出现中毒的现象。

食材:1朵银耳、半个木瓜、6颗红枣、冰糖适量

即便银耳生长本身没有问题,但是在加工过程中,为了能够让银耳卖相好一些,很多人会用硫磺熏,如果我们吃了这样的银耳,也同样是会中毒的。

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还有一种情况,我们购买的银耳没有问题,但是将煮好的银耳放过夜,第二天再吃,这样也是会对人体造成一定影响的。

第一步:银耳泡好撕成小朵,木瓜去皮、去籽、切块。

因此,在选购银耳的时候,一定要格外小心;并且,将银耳煮熟好,最好是马上吃,一旦发生变质,就不要再食用了。

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相关专题推荐:银耳莲子汤

第二步:将银耳、木瓜、红枣倒入锅中,加水用小火煮45分钟。

相关专题推荐:银耳汤的做法

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相关专题推荐:银耳

第三步:加入适量冰糖后再煮15分钟即可出锅。

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苹果银耳羹

苹果若是煮着吃,可以让果胶更高效地吸收细菌和毒素,银耳配上苹果,润肠通便,排毒养颜全搞定!

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食材:1朵银耳、一颗苹果、8颗红枣、适量冰糖、枸杞。

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第一步:银耳泡好撕成小朵,苹果洗净切块,连同红枣一起倒入锅中。

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第二步:加水大火煮开后转小火煮30分钟,再加入枸杞、冰糖,再煮10分钟即可出锅。

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雪梨银耳羹

银耳除了能配莲子,还能搭配雪梨,润肺去燥又败火,关键超美味!

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食材:1朵银耳、2个雪梨、百合适量、冰糖适量

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第一步:银耳泡好撕成小朵,雪梨洗净切块。

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第二步:锅中加水煮开后倒入雪梨,再次煮沸后加入银耳,用中小火煮30分钟。

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第三步:倒入百合、冰糖,熬煮15分钟,一碗香甜润肺的银耳雪梨汤就做好了!

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