盘点喝羊奶的3大好处,喝羊奶有什么好处

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除了母乳之外,我们最常用的代乳品就是牛奶了,但近年来随着羊奶业的不断发展壮大,“一牛独大”的局面已经被打破,越来越多的人开始青睐羊奶粉。有人说羊奶比牛奶更好、更接近母乳,那么事实是不是这样呢?羊奶有哪些优势?牛奶和羊奶究竟哪个好呢?

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问:听说羊奶粉比较容易被人体吸收,是真的吗?

导语

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    说到羊奶粉,有些宝爸宝妈们表示不能接受,认为其膻味重,价格还比一般的牛奶粉贵,身边也很少有人给宝宝喝。实际上,如果你也有这种想法的话,那就是陷入了羊奶粉的误区。

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羊奶被称为奶中之王,专家认为喝羊奶对人体非常有利,那么,喝羊奶到底有什么好处呢?

喝羊奶的好处在哪?


羊奶,堪称“营养天使”,含有200多种营养素和生物活性物质,乳酸64种,维生素20多种,矿物质25种,氨基酸20多种。并且被多方面证明人体对羊奶粉的营养成分吸收率达94%!那么,羊奶粉为什么更容易被吸收呢?跟着御宝小编的介绍一起来看看吧~

喝羊奶有哪些好处

1、贴近母乳,易于消化和吸收

**一、羊奶粉的营养价值
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  蛋白结块细而软

营养专家将羊奶称之为奶中之王,因为他其中含有非常丰富的营养物质,同时也很容易被人体所吸收,长期服用也不会出现发胖的情况,所以对于人体来说是非常有利的。今天,小编就来和大家一起说说喝羊奶有哪些好处,一起来看看吧!

国内外营养专家一致认为羊奶是最接近母乳的乳品,不仅营养全面,而且极易消化吸收,据研究,婴儿对羊奶的消化率可以高达94%以上。

    羊奶蛋白质以及免疫球蛋白含量较牛奶稍高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病,使用抗生素后不仅不能有效地杀灭病毒,相反可能会给人体带来很多副作用。而免疫球蛋白则能有效地消灭病毒,保护人体不受伤害。而且羊奶被国际营养学界认定为奶中之王,含有200多种营养物质和生物活性因子,相对于牛奶营养更加丰富。

  与牛奶粉蛋白相比,羊奶粉中乳蛋白含量高,因此蛋白凝块细而软,其中的氨基酸也比牛奶粉更能有效的被吸收。经各方研究证明羊奶粉的蛋白质消化率达到98%。

羊奶之中所含有的脂肪颗粒的体积很小,大约是牛奶之中的三分之一,所以更加容易被人体所消化吸收,并且长时间服用也不容易出现发胖的情况,这对于很多爱美女性来说,是一个巨大的福音。另外,羊奶之中所含有的维生素以及微量元素的含量远远高于牛奶,服用之后对身体的好处也是更加明显的。专家建议,一些患有过敏症、气管炎以及肠胃疾病和身体比较虚弱的人群,最好可以适量的服用一些牛奶,这样能够更好的保健身体健康。

2、预防宝宝乳糖不耐症

宝宝羊奶粉

我国中医名著本草纲目之中有记载,羊乳甘温无毒,服用之后能够很好的补肺、润心肺等等,所以中医方面也认为服用羊乳能够起到很好的保健肺部以及气管的作用。

羊奶中所含的乳糖颗粒小,其中α-乳糖和β-乳糖比例合适,人体更容易消化吸收,而且羊奶含有大量的三磷酸腺苷(ATP),可以充分分解羊奶中的乳糖,从而有效预防宝宝乳糖不耐症的发生。

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  铁钙不相互作用

现代营养专家研究发现,羊奶之中含有丰富的蛋白质以及矿物质,特别是钙元素以及里磷元素的含量都要比牛奶之中的更高;除此之外维生素的含量也要高于牛奶,所以服用之后能够起到保护视力以及提高体质的作用。如果说出现了婴儿的抚养问题,那么选择羊乳要比选择牛乳更加的科学。

3、含免疫因子,宝宝少生病

二、宝妈们对羊奶粉的误区有哪些

  牛奶粉中的铁和钙由于会相互作用,会影响到其中一种元素的吸收。而羊奶粉中的铁和钙没有这种相互作用,因此生物利用度比牛奶粉高。

对于女性来说,服用羊奶对于身体是非常有好处的,因为羊奶之中含有丰富的维生素E,这种物质能够有效的组织体内细胞中的不饱和脂肪酸进行氧化和分解,起到很好的延缓衰老以及增加皮肤弹性的作用。除此之外,牛奶性温,具有很好的滋补作用,有效的提高人体对于疾病的抵抗能力。睡觉之前服用一杯牛奶,还能够起到安神的作用。

羊奶中含有丰富的维生素及免疫因子,能够补充人体日常所需的营养,营养充足了,当然也就不容易生病了。

    羊奶粉有膻味,宝宝不喜欢喝

  酪蛋白种类易被分解

喝羊奶有哪些好处

4、含天然核苷酸,脑力更充沛

    其实现在羊奶在生产时几乎都会进行脱膻处理,所以对于味道上有忌惮的宝爸宝妈不需要担心。而且宝爸宝妈不能以自己的口感去评判宝宝喜欢还是不喜欢,宝宝的味蕾和大人是有区别的,有调研发现大多数宝宝是非常喜欢羊奶粉口感的。

  羊奶粉的酪蛋白结构与牛奶中的不同,它不含难消化的过敏源α-S1酪蛋白,羊奶粉中主要含α-2S酪蛋白,β-酪蛋白,这两种酪蛋白易被酵母分解,不易引起过敏。

现在,小编就来和大家一起具体的说说喝羊奶的好处,具体的如下:

羊奶中含有大量的天然核苷酸,核苷酸是核酸的基本结构单位,也是人体细胞的核心物质。核酸主宰机体的新陈代谢,是维护和增强大脑记忆、恢复脑功能的重要元素。

    羊奶粉的价格比牛奶粉贵!

  矿物质溶解状态

第一:更加有利于人体的吸收

5、钙含量高,促进生长发育

    因为羊乳的资源相对牛乳要少很多,而且乳山羊与乳牛对生存环境的要求不同,乳牛适宜圈养,而乳山羊适宜散养,以吃青草和干草为主。由于乳山羊对植物具有一定的破坏性,一些发达国家已禁止增加奶山羊的数量。所以在国际市场上山羊乳比牛乳普遍贵2-5倍。另外,羊乳具有极高的医药价值、保健价值及养颜养肤价值,所生产的产品附加值也较高,更减少了食用羊乳的用量,因此,全球羊乳价格比牛乳高的事实很难改变

  羊奶粉中的矿物质均为溶解状态,钙磷比例最佳,接近母乳,最易被吸收。

这主要是由于羊奶脂肪的结构特殊性,他的碳链比较短,而不饱和脂肪酸含量比较高,这就导致羊乳呈现一个比较良好的乳化状态,并且所含有的脂肪球比较小,更加接近于人奶,所以能够被身体直接吸收利用。研究发现,羊奶在人体之中的消化时间比牛奶所需要的时间缩短了一半左右,所以更加适合被人体所吸收,特别是婴儿和老年人可以适当的多吃,有利于身体健康。

钙是人体的生命之源,是人体含量最丰富的无机元素,总量超过1千克,有人体“生命元素”的美誉。人体中的钙99%沉积在骨髓和牙齿中,促进其生长发育,维持其形态与硬度;1%存在于血液和软组织细胞中,发挥调节生理功能的作用。

    喝羊奶粉会导致宝宝贫血?

  脂肪颗粒只有牛奶粉的1/3

第二:促进智力发育,提高身体素质

6、特有EGF因子,培养高颜值

    其实并不是这样的,新鲜羊奶中的铁质、叶酸含量较低,其实牛奶也是一样的,所以新鲜羊奶(新鲜牛奶)并不适合给宝宝喝。但是,配方奶粉之所以是“配方”奶粉,就是因为奶粉根据宝宝的身体发育特点添加了很多营养素,尤其强化铁和叶酸的含量,所以和配方牛奶粉一样,完全可以给宝宝喝,妈妈不必担心宝宝会发生贫血。

  一般上,羊奶粉脂肪球的直径为2-2.5微米,而牛奶粉是3-4.25微米。换句话说,羊奶粉脂肪球的体积只是牛奶粉的三分之一,而且颗粒大小均匀,较小的脂肪球可以使羊奶粉中的脂肪更好地分散和得到更均匀的混合物,这将为脂肪酶提供更大的表面积,以提高脂肪的消化率,从人类健康角度来看,羊奶粉比牛奶粉更易消化。

羊奶之中主要就是乳糖,这种物质能够很好的起到调节胃酸的作用,这对于促进肠道蠕动以及消化腺分泌具有重要的作用。乳糖在人体中消化之后就会成为半乳糖,这种物质能够直接被人体所吸收,并且经过分解之后形成的乳精还能够促进脑苷等等的生成,这对于智力发育就非常重要的影响。乳糖在进入肠道之后,能够哟徐的促进有益乳酸菌的生长,这样就能很好的促进身体对于钙质等等的吸收。

羊奶中含有极其珍贵的天然EGF因子,EGF因子又被称为“美颜因子”,对肌肤有美白,滋润效果。羊奶维生素含量非常高,其中有12种维生素的含量比牛奶高,特别是VA和VB,对眼睛、口腔、气管等黏膜有益,含有大量的VC、VE可抗氧化,抵制自由基对人体的侵害。美白延缓衰老,增强血管弹性。

 

喝羊奶粉好处

第三:羊奶之中含有丰富的维生素

7、喝羊奶对肺有好处

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  修复脾胃吸收好

研究发现,大约一百毫升的新鲜羊奶之中就含有12种主要的维生素,所以说他的含量是非常丰富的。要比牛奶高了将近两倍,特别是维生素B和尼克酸的含量更是特别的突出,胆碱还有肌醇的含量也是不可忽视。

《本草纲目》中曾提到:“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看成是对肺和气管特别有益的食物。

   三、哪些情况,宝爸宝妈需要选择羊奶粉

  羊奶粉有暖胃、在胃里形成一张保护膜保护胃壁功能,和牛奶粉相比,羊奶粉更容易消化,婴儿对羊奶粉的消化率可达94%以上,减少胃酸分泌。

很多国家都将羊奶作为一个重要的奶源,以为他对于人体的健康具有非常重要的作用。除了上述所说的喝牛奶的优点之外,科学家还发现每天早晚的时候服用一瓶牛奶,不仅能够令疲劳感顿时消除,同时还能够令自己拥有更加饱满的精神迎接挑战。这是因为羊奶之中含有大量人体所需要的维生素、乳糖等等,这对于维持人体的正常运转具有非常重要的作用。

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    脾胃弱,消化不良的宝宝

  羊奶粉还含有与人奶相同的上皮细胞生长因子,该因子可提高人体免疫力并有修复呼吸道、肠胃等黏膜的功能,有效地预防和减轻感冒、支气管炎、肠胃溃疡等病痛。羊奶粉和人奶的蛋白质形态相似,不含过敏原,在胃中形成比牛奶粉更小、更细软的凝乳,有利于人体吸收,且不会产生蛋白质过敏。

很多人不喜欢吃羊奶的主要原因就是由于味道,因为羊奶之中带有一股特有的膻味,很多人都不能够接受。其实,只需要在煮羊奶的时候放入几颗杏仁或者是一小袋的茉莉茶包,那么煮开之后就能够有效的去除膻味了。

8、润肠通便,肠胃更健康

    牛乳中比较不易消化的是脂肪,牛乳的脂肪球大,而且含有凝集素,使脂肪球粘在一起。而羊乳与母乳的脂肪结构十分接近,仅为牛乳的1/3,极为细小且不粘结,容易消化吸收。除脂肪外羊乳的其它分子结构也与母乳十分接近,均比较细小,精致,易于消化。

  人体对羊奶粉的吸收力率竟然这么高,妈妈们还不快行动起来!!宝宝喝了羊奶粉,消化吸收好,身体棒棒哒~

羊奶的脂肪结构和人类的母乳是相类似的,所以日常如果服用一些也不会在体内出现脂肪堆积的情况。所以说,羊奶也是一种很好的减肥食物。喝羊奶有哪些好处,通过上文介绍之后相信大家都具有一定的了解,除了能够为身体提供所需要的营养物质之外,还能够有效的提高身体素质,对于美容养颜效果也是很好的。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

羊奶中还富含人奶中才有的上皮细胞生长因子(牛奶中不含),证明上皮细胞生长因子可修复支气管、胃肠等黏膜,羊奶对患呼吸道、胃肠道疾患以及胃肠敏感者,无疑是最佳食疗奶品。

    轻微牛奶蛋白过敏的宝宝

1⃣️、羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品,被称为“奶中之王”,

9、喝杯羊奶,睡个好觉

    宝宝会有牛奶蛋白过敏,大多是因为致敏因子α-S1酪蛋白和β--乳球蛋白,过敏宝宝会出现湿疹、皮疹等症状。而羊奶中的致敏因子α-S1酪蛋白占总蛋白的1-3%,且牛奶中占比高达43%;其次牛奶中的β-乳球蛋白含量也比羊奶高,所以羊奶可以降低宝宝牛奶过敏的症状。当然如果喝羊奶宝宝过敏依然没有改善,建议换成适度水解或深度水解配方奶粉。

2⃣️、是世界上公认的最接近人奶的乳品。羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖。

羊奶性温,具有很好的滋补作用。脑力活动者睡前半小时喝一杯羊奶,可以起到一定的安神镇静作用。因为羊奶及其容易消化,晚上喝不会给消化系统带来负担,也不会引起脂肪堆积。

    新生儿

3⃣️、羊奶分为山羊奶和绵羊奶,羊奶干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量均高于人奶和牛奶,乳糖低于人奶和牛奶。

10、羊奶天生性温,远离上火烦恼

    要特别说明的是,母乳是宝宝最好的食物,新生儿最好母乳喂养,只有在母乳不足或没有时才建议奶粉喂养,而奶粉喂养的话,需要知道,宝宝刚出生,消化系统还未发育完全,羊奶中的乳清蛋白含量与母乳接近,且脂肪分子比较小,利于新生宝宝消化吸收。但需要注意的是,羊奶粉只是一个选择,牛奶粉同样适合新生儿食用,且牛奶配方奶粉是大众消费的首选,牛奶粉配方同样基于母乳研制而成,也都力求更加接近母乳。

4⃣️、羊奶的膻味来自于羊本身皮毛的气味以及羊奶中某些化学成分。而羊奶中的化学成分如羊油酸、羊脂酸、和葵酸等,乃是造成羊奶特殊风味的主要原因。

羊奶性温,古医术有记载哦。古代民间流传着“羊食白样草,其乳滋补”的俗语。《四部医典》记载:“山羊奶,奶性凉,能定喘治疗烦渴:”《传世养生本草》载:“山羊乳滋补,性味平和,诸无所忌;”《本草纲目》载:“羊乳甘温,可润燥治口疮;"祖国医学认为,口疮者,三焦实热火盛也。《备急方》载:”治小儿口疮,羊乳细细沥口中。"

   

5⃣️、专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的9倍。

11、羊奶呈弱碱性,维持身体酸碱平衡

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羊奶小分子小到2.658微米,羊奶吸收率高达95%

人体的PH值在7.3到7.4之间,即略呈碱性,从人体生物学的角度来看,胃其实并不算在人的体内,但它是呈酸性的,由于胃里面有胃酸,而胃酸的化学本质就是盐酸,人体又很容易产生乳酸、碳酸等弱酸性物质,因此要喝弱酸性的羊奶来维持酸碱平衡,血液才会呈碱性。从这一点来说,坚持喝羊奶,身体才会更健康。

 四、那么羊奶粉和牛奶粉有什么区别呢

6⃣️、羊奶虽好,但也不能长期饮用,羊奶中叶酸含量比较少,宝宝长期只喝羊奶容易发生巨幼细胞性贫血;而且过度饮用羊奶,会导致无法正常的吸收羊奶中的营养物质,可能反而会引起发烧以及扁桃体发炎等疾病。

12、维生素含量高,气质更出众

    其实牛奶与羊奶没有原则上的区别,都含有较优质的蛋白质、脂肪,而且矿物质含量,尤其是钙含量都很丰富。由于牛奶的产量高,所以经常食用的是牛奶,羊奶比较少见。

是这样的,相对于牛奶粉,羊奶粉确实会比较好吸收一点,因为它本身蛋白分子就比较小一点,更亲和人体,澳乐仕麦卢卡蜜羊奶粉就是这样,乳糖不耐受的人喝都没问题,并且真的很养胃

羊奶中的维生素含量非常高,其中有12种维生素的含量高于牛奶。西欧的一些科学家称羊奶是一种天然的抗生素,经常喝羊奶的人病不沾身,面色红润,体力充沛。

两者的主要区别在于:

是的羊奶粉口味清淡,不容易上火,易吸收,营养成分高,口味也比较接近母乳,能满足宝宝的生长需求,至于选哪个牌子,要看宝宝适合哪。御宝生羊乳配方羊奶粉添加了复合益生菌,能稳定定植于肠道的上、下段部位,促进肠壁细胞间的结构更加紧密,从而阻止有害物质侵入宝宝身体,还能让奶粉更加接近妈妈的母乳,有效缓解宝宝消化不良、吐奶等问题,增强宝宝免疫力

13、羊奶含糖量低,保持苗条身材

    1、羊奶的钙为小分子钙,更易于宝宝直接吸收。

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吃糖过多可影响体内脂肪的消耗,造成脂肪堆积;吃糖过多,还会影响钙质代谢。某些学者指出吃糖量如果达到总食量的16-18%就可使体内钙质代谢絮乱,妨碍体内的钙化作用。而羊奶中的乳糖含量低,所以不用担心这个困扰。

    2、羊奶的维生素含量均高于牛奶,如维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素C等。

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    3、羊奶与人奶的蛋白质结构类似,分子细小,易于消化吸收,更接近于母乳;

羊奶为何比牛奶贵?

    4、羊奶和人奶酪蛋白含量低,白蛋白、球蛋白含量高。

目前在国内,羊奶粉在超市比较难得一见,但在母婴店和网络渠道,羊奶粉产品就比较齐全,且价格高于牛奶粉。为什么婴幼儿配方羊奶粉会比牛奶粉贵?

不管是羊奶粉还是牛奶粉适合宝宝的才是最好的哦

首先,羊奶的产量少,一只羊每天生产的奶量只是牛产量的十分之一。

    

其次,奶山羊与奶牛对生存环境以及饲养的要求不同:

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奶牛可以大规模圈养,喂人工饲料,养殖成本相对较低;

    五:羊奶与母乳的对比

而奶山羊不适合大规模圈养,而且山羊对于喝的水、喂的饲料都要求新鲜,例如羊饲草中青草的比例必须要达到60% ,否则羊就会难以消化 。从这点来说成本就高出很多。

     1、羊奶中的蛋白质结构与母乳相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收,不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生,是任何体质的人都可以接受的乳制品。

此外,在常温下,羊奶比牛奶更容易变质,用通常的灭菌方法又容易破坏羊奶中的营养物质。所以,对羊奶的加工技术要求就会比牛奶高。

     2、羊奶的脂肪结构与母乳相同,多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。

由于奶山羊对植被有一定的破坏性,部分发达国家已经明令禁止增加奶山羊的数量,因此在国际市场上山羊奶的价格比牛奶普遍要贵2-5倍。除此之外,羊奶拥有极高的医药价值、保健价值和美颜养肤价值,由羊奶加工所生产的产品附加值也比较高,所以,全球羊奶价格比牛奶高的事实目前还很难改变。

     3、羊奶中含有与母乳相近的丰富的矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。

随着养殖上的发展,也许在不久的将来,羊奶的产量提高了,品质也普遍提高,到那时也许就能买到比较便宜的羊奶了。

     4、羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF),对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用,能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力,减少疾病的发生。

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对比结论:

羊奶和牛奶有什么不同?

羊奶是乳制品中最接近母乳,营养成分最全、最易被人体吸收的奶品。

两者营养成分对比:

1、蛋白质组成

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牛奶中的蛋白质含量更为丰富,但羊奶中的蛋白质含量更为接近母乳。牛奶和羊奶中的主要蛋白质是酪蛋白和乳清蛋白。其中,牛奶中蛋白质的酪蛋白与乳清蛋白的比例约为80:20,羊奶中蛋白质为65:35,母乳的蛋白质为60:40。相对而言,羊奶中的酪蛋白和乳清蛋白的比例更接近母乳。

  六、选择银桥艾宝瑞羊奶粉的理由

虽然牛奶中的蛋白质含量高,但因为蛋白分子较大,也不易吸收。羊奶中的蛋白分子相对较小,容易吸收。

    1、生产过程安全放心,产品0添加,100%羊乳清

2、脂肪

       不添加香精,不添加香料、不添加蔗糖,不含麦芽糊精,奶香纯正

牛奶中的脂肪含量为3.2g/100g,羊奶中为3.5g/100g,母乳中为3.4g/100g。相比而言,羊奶脂肪含量更高也更接近母乳。羊奶中的脂肪主要由短链脂肪酸组成。脂肪球颗粒比牛奶小的多,在胃液中的脂肪酶接触脂肪球的面积大,消化吸收快。

    2、清淡香醇,不上火

3、糖类

       艾宝瑞特有α乳清蛋白,口味清淡醇厚

牛奶中的糖类大部分是乳糖,占牛乳重量的4.9%;除了乳糖外,牛乳还含有少量的葡萄糖、半乳糖及其他糖类。羊奶中的糖类也以乳糖与半乳糖为主。不过,值得注意的是,由于羊奶中的乳糖颗粒较为细小,加上羊奶中含有大量的三磷酸腺苷,能够充分分解羊奶中的乳糖,因此喝羊奶乳糖不耐症的情况远比牛奶要小。

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4、维生素和叶酸

    3、不易过敏

牛奶与羊奶中都含有丰富的维生素(如维生素A、B1、B2、C、D)。每100g羊奶的维生素A、D的含量分别是牛奶的3-4倍,但羊奶中的叶酸含量较少,为牛奶的1/5。

       蛋白质中不含难以消化的过敏源α-S1酪蛋白,不会产生过敏

5、矿物质

    4、营养乳蛋白,促进营养双吸收

牛奶与羊奶中的矿物质含量相当,总含量分别为为0.7%和0.72%,而母乳中总含量仅为0.3%。羊奶中的钙、磷含量均高于牛奶与母乳。

       乳清蛋白与乳铁蛋白的完美结合,促进宝宝对营养的消化和吸收,给宝宝母乳式的关爱

6、酸碱性

    5、促进肠道健康,提高自身保护力

牛奶为偏酸性,羊奶为偏碱性。

      复合益生元,可以增加肠道内有益菌的数量,调节肠道菌平衡,提高消化吸收,保护宝宝肠道健康

7、上皮生长因子

    6、优化营养,促进视力、智力发育

羊奶含有和人乳一样的活性因子——上皮细胞生长因子(EGF),有益上皮细胞的生长和修复。

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羊奶好还是牛奶好?


我们评价哪一种奶好,关键要看它的营养成分和含量。如果人体缺乏某种营养成分,那种成分对他来说就非常重要;如果某种奶中此营养素含量相对较高,那么可以说明这种奶更有营养。所以,我们说哪种奶更有营养,要针对不同的人群来看。

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羊奶中含有多种营养成分,其蛋白质的组织和性质、必需氨基酸的含量、脂肪的性质和脂肪酸的组织,以及低聚糖的种类含量等高于牛奶,蛋白质含量大约高出5%左右,钙含量相差不大,但维生素的构成不均衡,缺叶酸、维E。

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除此之外,在碳水化合物、烟酸、维生素A、磷等营养素的含量上,羊奶高过牛奶;但在钙、锌、硒等营养素的含量上,牛奶则高过羊奶。

好产品银桥造

事实上,不论是羊奶,还是牛奶,均可为人体提供优质蛋白质,都是人体获得钙的最便捷的方法。当然,奶只是我们每天食谱中的一种食物,更为关键的是我们每天整体的食谱要保证营养的均衡。

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哪些人群适合喝羊奶?

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研究认为,羊奶对于过敏和处于炎症疾病状态下的患者是一个良好的选择(相对牛奶和人奶而言)。山羊奶具有免疫调节能力,可以释放血管扩张剂一氧化氮,具有类似抗动脉粥样硬化的特性。

在人奶缺乏的情况下,不同阶段的配方羊奶粉可以给早产、体弱、易患病的婴幼儿饮用。据了解,用牛奶喂养的婴幼儿易出现过敏性皮炎、湿疹、腹泻和便秘,而用羊奶喂养的婴幼儿一般不会发生过敏及便秘等症状。

羊奶对老年人的健康也有帮助,羊奶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例十分适合老年人。由于老年人肠胃功能衰退,对食物的消化吸收功能下降,羊奶中的脂肪球除颗粒细小、均匀外,还含有一种黏多糖,可以抑制肠道中大肠杆菌的繁殖,有效帮助老年人消化吸收,避免脂肪堆积,控制血液中胆固醇的升高。

对于6个月以上由于各种原因不能进行母乳喂养的婴儿来说,羊奶是良好的食品来源,但应该对某些营养成分进行调整,使之更接近母乳。另外,不建议频繁在羊奶和牛奶之间更换。

如何挑选和储存羊奶?

选购:新鲜的羊奶比牛奶的颜色稍微发黄一些,这是由于羊奶的脂肪、蛋白质含量比牛奶高,干物质含量也高,这些物质本身发黄,所以导致羊奶的颜色偏黄。此外,羊奶闻起来比牛奶的乳香味更浓郁。

储存:热水浴法。把买来的鲜羊奶倒进不锈钢奶锅中,再把奶锅浸入内盛沸水的平口锅内水浴15分钟。然后取出并立即浸入冷水中存放,直至饮用。存放时间不宜超过9小时。

喝羊奶有什么好处?牛奶和羊奶究竟哪个更好?其实,与牛奶相比,目前喝羊奶的人还是比较少,因为很多人闻不惯它的味道,对它的营养价值也不够了解。其实,只要在煮羊奶的时候放几粒杏仁或一小袋茉莉花茶,煮开后,把杏仁或茶叶渣去掉,就可以基本上去除羊奶的膻味。

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