身体更健康,卢特康认为通过吃干梅子减少结肠

李子干

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女性多吃此水果,保养子宫,预防痛经,排除毒素,身体更健康!

结肠癌的发生和发展有其内在的和外在的原因。结肠肠壁上皮细胞极易受肠道内环境的影响(如膳食因素和致癌物质)而转化,因此结肠癌变的发生率要比小肠高上千倍。结直肠癌病因学的研究也表明,膳食因素在结直肠癌发病过程中起着决定性作用。近几年来的大量研究表明,小麦麸在预防结肠癌的发生和发展过程中有重要作用。

美国癌症协会数据显示,结肠癌是美国第三大癌症死因,据估计,2015年美国结肠癌死亡病例将达到4.97万例。据美国《科学日报》最新报道,美国2015年实验生物学大会上宣布的一项新研究发现,经常吃李子干有助于改善肠道菌群,降低结肠癌风险。

事实证明,通过吃干梅子对于增加肠道细菌和降低任何年龄成年人结肠癌的风险都表现出很大的希望。

李子饱满圆润,口味甘甜,是女性们爱吃的水果之一,将其制作成水果干同样很美味,适量吃对健康有益。

一、小麦麸至少通过三个途径使结肠肠道中致癌物质减少

美国得克萨斯农工大学营养与食品科学系教授南希·特纳及其研究小组利用结肠癌大鼠模型,对李子干的抗癌作用展开了研究。

卢特康的研究人员发现,含有李子的饮食似乎对结肠中的肠细菌具有积极的作用。微生物群的这种优化反过来似乎降低了结肠癌的风险。

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1.小麦麸能抑制结肠肠道中易产生致癌物质的腐生菌生长 结肠中一些腐生菌(如大肠杆菌、梭状芽孢杆菌、变形杆菌和粪链球菌等)在较高的pH环境下异常活跃,易产生致癌物质。结肠肠道中一些有益菌能利用膳食纤维产生短链脂肪酸(如乙酸、丙酸、丁酸等)。这些短链脂肪酸特别是乙酸能降低结肠肠道pH而抑制结肠肠道腐生菌的生长。实验表明,小麦麸有显著增加大鼠盲肠内短链脂肪酸含量和显著降低大鼠盲肠pH的作用(P<0.05)。说明小麦麸能抑制结肠肠道腐生菌的生长,减少致癌物质生成。

新研究中,研究人员让大鼠吃含有李子干的食物或不含李子干的食物,并对大鼠结肠组织进行检查。对比结果发现,与参照组大鼠相比,吃李子干的大鼠肠道中有益菌增加,有害菌减少,结肠息肉发病率更低,异常隐窝病灶(结肠癌最早期病变的一大信号)更少。

干李子显然有希望避免结肠癌

李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李子能促进消化,增加食欲,吃李子干有助肠道有益菌驻留,进而改善结肠中的细胞代谢模式,降低结肠癌风险。李子干对人类的肝脏有很明显的保护作用,可以预防人类肝硬化和肝腹水等肝类疾病的发生。含苦杏仁甙和大量的脂肪油,有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用。李子所含的膳食纤维和果胶,对治疗便秘和美白肌肤有良好的效果。李子中的营养物质对于女性肌肤也是有美颜效果。具有促进血红蛋白滋生的作用,所以能够改善贫血的症状。比如可以缓解黑斑等问题。

2.小麦麸对很多致癌物质(如亚硝胺、苯酚与甲苯酚、吲哚与甲基吲哚、胆汁酸与次级胆汁酸等)有很强的吸附作用,可以使结肠肠道中致癌物质减少 以胆汁酸为例,也是癌诱变剂粪戊烷的两种前体之一。胆汁酸在肠内细菌的作用下会转变成次级胆汁酸及其诱导体、芳香族多环碳化氢、雌性激素和环氧化合物等致癌和促癌的物质。胆酸中的次胆酸也是结肠肿瘤的刺激物。研究表明,人体内高浓度的胆酸是导致结肠癌发生发展的重要因素。小麦麸使胆汁酸排泄量明显减少并有束缚胆汁酸和次级胆汁酸的作用,从而较大地减少了结肠肠道中胆汁酸和次级胆汁酸数量,而燕麦麸和玉米麸没有这种作用。有人认为,使胆汁酸排泄量明显减少是小麦麸减少患结肠癌危险的主要原因。

特纳教授表示,李子干中酚类化合物具有抗氧化、抗自由基等多种保健功效。吃李子干有助肠道有益菌驻留,进而改善结肠中的细胞代谢模式,降低结肠癌风险。

根据美国癌症协会的数据,结肠癌是美国癌症相关并发症的第三大死因。在2015年,结肠癌在美国造成约49,700例死亡。最近的一项研究得出结论,干梅子一贯有利于肠道细菌在整个结肠中的理想形成,从而导致结肠癌风险的自然降低。

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3.小麦麸使结肠肠道中参与致癌物质形成的酶活性降低,从而使结肠肠道中致癌物质减少 结肠细菌的β-葡萄糖苷酸酶、7a-脱羟基酶、硝基还原酶和偶氮基还原酶等,在结肠肠道中通过酶促反应能导致有毒和致癌物的生成,并且有些产物作为肿瘤刺激物起作用。小麦麸能使粪便细菌的上述所有酶的活性下降,从而使结肠肠道中致癌物质生成减少,而有些膳食纤维没有这种作用。

研究已经显示饮食是如何改变代谢和结肠微生物组成的关键。这对预防和治疗一系列疾病具有重大意义。我们肠道内有数千万种细菌,但已鉴定出400多种细菌。对微生物群的破坏可引起肠道炎症和炎症,最终导致结肠癌。

女性朋友多吃李子,还能促进消化,增加食欲。所含有的多种维生素和微量元素能滋养肌肤还能抑制色素在皮肤上的沉积,能让人们皮肤上的色斑慢慢淡化,让人们的皮肤变得白皙嫩滑。想要养颜美容的女性们,适量食用李子吧。女性多吃此水果,保养子宫,预防痛经,排除毒素,身体更健康!

二、小麦麸酵解生成短链脂肪酸对结肠癌的影响

干李子帮助支持理想的肠细菌水平

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小麦麸主要以结肠内酵解生成短链脂肪酸而影响结肠癌发生的。在肠道厌氧菌的作用下小麦麸酵解生成的短链脂肪酸迅速地被肠粘膜吸收,而游离的短链脂肪酸能降低结肠肠道的pH、改变菌属平衡、影响致癌代谢的过程。在短链脂肪酸中丁酸是最重要的一种,它是结肠细胞的主要能源。实验表明,小麦麸有显著增加大鼠盲肠内挥发性脂肪酸丁酸含量的作用(P<0.05)。

在具有类似于人类品种的结肠癌菌株的大鼠中测试干李子的癌症保护作用。一些测试的大鼠喂养含有干李子的饮食,而其他一些饲喂没有李子的对照饮食。已经发现,修剪增强的饮食减少了结肠中的坚果和增加的细菌类型

你记住了吗?

1.丁酸能抑制结直肠上皮细胞过度增生和转化 目前认为,细胞过度增生是癌症的早期变化,是癌症的非基因性的原因,结直肠上皮细胞过度增生有导致结直肠癌的危险。实验证明,有些膳食纤维如果胶、树胶、爱兰苔胶等能引起结直肠上皮细胞过度增生而小麦麸没有这种作用。小麦麸酵解产生的丁酸能通过影响组蛋白去乙酰化酶和DNA甲基化而稳定DNA,从而抑制结直肠上皮细胞过度增生。实验证明,丁酸能抑制人结肠上皮细胞过度增生和转化。酵解时丁酸产量不同可能是造成膳食纤维预防结肠癌效果不同的一个主要原因。

  • 两种主要类型的肠细菌。

2.丁酸能促进结肠癌细胞分化 越来越多的证据表明,肿瘤和癌症的发生与细胞凋亡(apoptosis)密切相关。生理浓度的丁酸有调节细胞凋亡的作用,并能诱导人结肠癌细胞向程序化死亡(apoptosis)的方向转化,降低其生长速率。

消耗对照饮食的大鼠显示较少的肠道细菌水平,而干梅花吃大鼠比对照大鼠显示较少的异常隐窝和异常隐窝灶;异常隐窝灶是通常被认为是结肠癌指标的癌前病变。

3.小麦麸能显著降低结肠肠道pH,促进肿瘤细胞凋亡 有资料表明,将肿瘤细胞置于酸性环境中有助于促进肿瘤细胞凋亡(apoptosis)。实验表明,小麦麸可显著降低大鼠盲肠内pH(P<0.05),因此可能有促进肿瘤细胞凋亡的作用。

据信,具有许多已知健康益处的干李子中的酚类化合物在其对癌症的有效性方面至关重要。酚类化合物起抗氧化剂的作用,可中和DNA损伤的致癌自由基。

4.小麦麸酵解产生的丁酸能使转化细胞转化为正常细胞 有资料表明,食管增生上皮是可以逆转的,即既可以转变为癌细胞,也可以向正常上皮细胞逆转。结肠增生上皮也是可以逆转的。丁酸对结肠上皮细胞的癌变有抑制作用,它能使转化细胞转变为正常细胞而防止其癌变。

简单的饮食改变可以提供深刻的健康益处

三、小麦麸有软便和促进肠道蠕动的作用

干李子的消耗促进肠道细菌的保留及其在结肠中的积极代谢。这大大有助于降低癌症的风险。

有资料表明,小麦麸有显著增加大鼠粪便产量、水分、脂类、正常细菌含量,有显著增加大鼠盲肠内短链脂肪酸含量和显著降低大鼠盲肠内pH的作用(P<0.05),说明小麦麸有软便和促进肠道蠕动的作用,能缩短粪便在肠道中的停留时间,使致癌物质得到稀释并和肠粘膜的接触时间减少,减少了致癌物质对肠粘膜的刺激,对结肠癌有较好的预防作用。

研究人员最终得出结论,由于其有助于结肠微生物的能力,干李子有效地防止了结肠癌。该研究在波士顿的2015年实验生物学会议上提出,由加利福尼亚州梅花梅花委员会资助。

四、小麦麸对结肠粘膜上皮生长因子的活性有抑制作用

虽然与人类科目的研究有助于巩固数据,但这些结果强烈地表明奶奶是一贯的!吃更多的梅子对结肠健康是非常有益的。

动物实验表明,10%小麦麸可使Fisher大鼠结肠粘膜上皮生长因子活性降低63%。结肠粘膜上皮生长因子是完整胃肠道增生的刺激物,已知其受体的过度表达与结肠等部位癌变有密切关系。Paul认为这是小麦麸降低结肠癌发生率的重要环节。

五、小麦麸的抗氧化活性和消除自由基的作用

现代医学证明,脂质过氧化所产生的自由基在癌肿形成的起始和促成阶段都起重要作用。结肠癌的发生与脂质过氧化所产生的自由基有直接关系。机体在代谢过程中不断产生的自由基,主要有超氧离子自由基、羟自由基、氢过氧自由基等。羟自由基是公认的也是最具危害性的自由基,它可以与产生部位的任何生物分子反应,由氧化应激所造成的损害几乎全部由羟自由基中介的。

实验证明,小麦麸具有抗氧化活性和清除羟自由基的能力。食物纤维中所含黄酮类物质可能是清除自由基的活性物质,这类物质和膳食纤维中的葡萄糖形成糖苷,具有很强的抗氧化活性,已在小麦麸和米糠中分离出。黄酮类物质具有清除超氧离子自由基和羟自由基的能力已被证实。

以上事实表明,小麦麸在预防结肠癌的发生和发展中有重要作用。尽管对小麦麸抗癌机制的解释各有不同,流行病学调查结果和许多研究都表明小麦麸对结肠癌有预防作用。许多动物试验也都证明,食用小麦麸减少了化学诱导癌的发生率。而有些膳食纤维则没有这种作用。

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