冬天常吃苦瓜好处多,美食食谱

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我们都知道苦瓜有减肥的作用,但是却不是每个人都能接受它的,有人爱它有人讨厌它,有人想吃它却又不敢尝试,只因为它太苦。

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苦瓜炒鸡蛋

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食材

果子以前也不爱吃苦瓜。有一次不开心,大口大口的吃着妈妈炒的苦瓜都浑然不觉。要知道我平时是一点点都咽不下苦瓜的。不过自那次以后,从此爱上吃苦瓜,而且没苦味还不喜欢。

食材明细

苦瓜1根、鸡蛋3个、盐适量

其实要想让苦瓜不苦,也不难。下面果子给大家带来一道苦瓜炒鸡蛋的家常菜食谱,里面就会告诉大家如何让苦瓜不苦。

主料

做法

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  • 苦瓜50克
  • 鸡蛋2个

1、准备好鸡蛋和苦瓜

苦瓜炒鸡蛋

辅料

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苦瓜1根、鸡蛋3个、盐适量

  • 红椒5克
  • 花生油5克
  • 食盐2克
  • 熟油2克

2、苦瓜切片,如果不焯水,苦瓜切薄一些,焯水则可以稍微加点厚度

1、准备好鸡蛋和苦瓜

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  • 苦味口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

3、怕苦的话,水开了就将苦瓜焯烫一下捞出控水,不过,我还是喜欢不焯水的苦瓜,苦瓜吃的就是苦味

2、苦瓜切片,如果不焯水,苦瓜切薄一些,焯水则可以稍微加点厚度

苦瓜炒蛋的做法步骤

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  • 图片 101做雪碧苦瓜水剩下的苦瓜。
  • 图片 112去瓤。
  • 图片 123切条。
  • 图片 134锅烧热水。
  • 图片 145水开下苦瓜焯水。
  • 图片 156开锅即可。
  • 图片 167冷水冲洗。
  • 图片 178撰干水分。
  • 图片 189切成细末。
  • 图片 1910红椒切细末。
  • 图片 2011菜末放碗里,加食盐。
  • 图片 2112打入两个鸡蛋,倒入2克熟油,搅拌称菜蛋液。
  • 图片 2213锅烧油。
  • 图片 2314油热倒入菜蛋液。
  • 图片 2415翻炒至蛋液全部凝固即可。
  • 图片 2516装盘。

4、鸡蛋液加适量的盐,用手动搅拌器打匀

3、怕苦的话,水开了就将苦瓜焯烫一下捞出控水,不过,我还是喜欢不焯水的苦瓜,苦瓜吃的就是苦味

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5、锅烧热注入油,倒入苦瓜翻炒十几秒钟,焯水的苦瓜不要炒的时间太长

4、鸡蛋液加适量的盐,用手动搅拌器打匀

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6、倒入鸡蛋液,锅拿起摇一摇,鸡蛋液会慢慢的凝固,这样摇一摇的好处是鸡蛋炒出来的口感很嫩

5、锅烧热注入油,倒入苦瓜翻炒十几秒钟,焯水的苦瓜不要炒的时间太长

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7、将鸡蛋翻匀即可关火装盘

6、倒入鸡蛋液,锅拿起摇一摇,鸡蛋液会慢慢的凝固,这样摇一摇的好处是鸡蛋炒出来的口感很嫩

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7、将鸡蛋翻匀即可关火装盘

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苦瓜中含有苦瓜素,它能使摄取的脂肪减少,以此达到减肥的目的,所以多喝苦瓜茶,多吃苦瓜,让脂肪减少,保持健康的好身材。另外,苦瓜中含有丰富的维生素C,维生素C能够治疗坏血病,预防牙龈出血,提高人体的免疫力,所以多吃苦瓜,补充维生素C,预防疾病的同时还可以提高免疫力。

当你知道苦瓜有这么多好处,又有让它不苦的办法后,是不是也想尝一尝苦瓜美食呢?关于让苦瓜不苦还有什么其他方法,欢迎朋友们在留言处分享。

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