营养又瘦身,早餐吃蘑菇能瘦身

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早餐吃蘑菇有助于减肥:这个奇特的建议来自美国一项最新研究。来跟法国健康杂志《Top Sant》一起一探究竟吧!

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你早餐一般吃什么?吐司,麦片,面包干,还是什么都不吃?美国明尼苏达大学一项研究显示,早餐吃蘑菇有利于避免上午吃零食,从而达到减肥目的。该研究发表于英国营养学杂志《食欲》。

许多MM都为减肥用尽办法,最常用的一招就是不吃早餐。但是,很多实例都已经证明了不吃早餐,不仅对身体不好,对减肥效果还大打折扣,甚至还有可能成为肥胖的原因。

为了证实这个结论,研究人员招募了32名志愿者(17位女性,15位男性)并将他们分为两组,连续10天让第一组志愿者早餐吃肉类(28克),让第二组志愿者早餐吃巴黎蘑菇(226克),二者热量相当。

有调查表明早餐吃得多的人,反而比不吃早餐的人更容易瘦。早餐很重要,所以下面小编给大家带来了一星期7天的营养减肥早餐。

结果呢?实验结束时,第二组志愿者(蘑菇组)显示出更强的饱腹感,并且几乎整天都没吃零食。

星期一: 把杂锦麦片或全麦片,加入葵花籽和葡萄干,用脱脂奶做成粥。

富含纤维和蛋白质的巴黎蘑菇

提示:麦片或其他全粒谷物,能缓慢地释放能量,可以让你直到午餐时也有足够的能量。葵花籽能够提供蛋白质,其中含有的三种有效成分能保持血糖水平稳定,控制食欲。

巴黎蘑菇(学名为双孢蘑菇)富含纤维和蛋白质,且热量极低,每100克约22大卡,简直不能再低!此外如果生吃的话,巴黎蘑菇还富含维生素B5、维生素B3、钙、磷和钾……

星期二: 把苹果的一半切碎,混着50克磨碎的杏干和25克核桃,加入到125克纯酸奶中。

搭配一份煎蛋或沙拉,让蘑菇成为你早餐的绝佳选择吧!(实习编译:聂清扬 审稿:王莉兰)

提示:酸奶能够提供蛋白质,而且不会影响血糖。核桃能提供更多的蛋白质,OMEGA-3和omega-6等必需脂肪酸。杏干能提供铁质和β-胡萝卜素。

编辑:杨祎

星期三: 在两片全麦面包中夹入少盐的烤豆,再吃一个橙子。

提示:大豆富含纤维,且Gi较低。向其他豆类一样,大豆可以算作每天必须的五份水果和蔬菜中的一份。橙子能提供维生素C。

星期四: 混合80克软水果与100克的低脂酸奶。顶部加上60克的燕麦。

提示:这个早餐能缓慢地释放能量,提供你开始一天的能量,而且含有丰富的纤维。一次吃两种水果有助于提高你身体中抗氧化物的水平,从而帮助你的免疫系统。

星期五: 两个或三个黑麦饼干,或三四个全麦蛋糕,在上面加上两茶匙的低糖花生酱和两茶匙杏仁酱,再加上一只香蕉。

提示:花生酱热量不少,但是如果适当的食用,是代替牛油的一个很好的选择。因为它含有丰富的多元不饱和脂肪酸。这个早餐含有丰富的纤维素,有助于减轻午餐前的饥饿感。

星期六: 把150毫升脱脂牛奶,一只中等的香蕉,少量覆盘子或半罐低糖红色浆果,放入搅拌机中搅拌,做成后可以放入瓶中,随时随地都可以享用。

提示:牛奶能提供钙质,它还含有维生素B12 和矿物质 锌和镁。水果可以提供丰富的维生素C。香蕉更是富含维生素A和B。

星期日: 星期天可以吃得丰富一点。一个水煮蛋,两片瘦培根,烤番茄和蘑菇,再加上一片全麦面包。最后加上一个粉红的葡萄柚。

提示:如果你用蒸煮代替炒炸,并且把油的用量控制到最少,你完全可以享受一个丰富的早餐。 其实早餐真的很重要,在早餐中吃水果,全麦的和一些富含蛋白质的食物,可以保证你少点吃零食,并有可能在午餐中吃得少一点,从而使减肥更成功。

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